PORTAL PEKALONGAN - Bagi Anda yang mencari resep praktis dan lezat untuk menu tanggal tua, Tempe Tumis Ikan Asin bisa menjadi pilihan sempurna.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur, hidangan ini bisa membuat nasi se rice cooker habis seketika.
Dilansir dari Cookpad oleh @cook_108026807, berikut adalah cara membuatnya.
Baca Juga: 20 Contoh Soal KSM IPA SMP MTs Persiapan KSM Tingkat Kabupaten Tahun 2024 dan Kunci Jawaban
Bahan-bahan
Ikan asin (gunakan jenis apa saja, tetapi pilih yang dagingnya tebal)
1 papan tempe
6 siung bawang putih
8 siung bawang merah
3 buah cabai hijau besar
2 buah cabai merah besar
Cabai rawit (sesuai selera, tambah jika ingin lebih pedas)
Lengkuas dan daun salam (jika ada)
Cara Membuat
Baca Juga: Pembahasan Contoh Soal Matematika SMP MTs Kelas 8 Materi Pola Bilangan Semester 1 Terbaru
Potong tempe sesuai selera, lalu goreng hingga matang. Sisihkan. Goreng ikan asin hingga matang agar tidak hancur saat ditumis. Sisihkan.
Iris halus semua bumbu: bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar, cabai merah besar, dan cabai rawit.
Panaskan minyak dalam wajan. Setelah panas, masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga bawang layu.
Tambahkan irisan cabai hijau, cabai merah, dan cabai rawit. Jika ada, tambahkan lengkuas dan daun salam untuk aroma yang lebih harum.
Baca Juga: Mahasiswa Sekolah Vokasi Undip Semarang Juara 1 Se-Jateng dan Kantongi 7 HAKI
Setelah bumbu matang, masukkan tempe dan ikan asin. Aduk sebentar.
Tambahkan sedikit garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera. Jika tumisan terlalu kering, tambahkan sedikit air.
Masak hingga semua bahan tercampur rata dan matang.
Tempe Tumis Ikan Asin siap dihidangkan. Nikmati dengan nasi hangat untuk sensasi rasa yang maksimal.
Tumis Ikan Asin + Tempe adalah hidangan sederhana namun penuh rasa, cocok untuk dinikmati kapan saja, terutama saat tanggal tua. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!***