Network
PORTAL PEKALONGAN - Biji ketumbar bentuknya bulat kecil-kecil berwarna kuning kecoklatan ternyata memiliki khasiat yang sangat bagus untuk kesehatan tubuh. Biji ketumbar ini biasa digunakan sebagai bumbu masakan yang memiliki aroma khas menyedapkan.
Biji ketumbar yang bernama ilmiah Coriandrum sativum, memiliki aroma yang menyengat. Siapa sangka di balik itu, ada khasiat biji ketumbar sangat bagus untuk kesehatan tubuh.
Biji ketumbar adalah rempah kaya nutrisi yang mengandung serat, antioksidan, vitamin B, vitamin C, kalium, tembaga, magnesium, mangan, seng, zat besi, dan kalsium. Bau biji ketumbar sangat menyengat serta khas berasal dari antioksidan dan minyak atsirinya, yang meliputi asam linoleat, asam oleat, linalool, alpha-pinene, dan terpene.
Baca Juga: 3 Kali Sehari Minum Ini, Diabetes Akan Sembuh dengan Cepat Menurut dr Fery Juliawan
Dilansir Portalpekalongan.com dari penjelasan dr Fery Juliawan dalam channel Youtube Dokter Fery TV berikut penjelasan 7 khasiat biji ketumbar menurut dr Fery Juliawan, salah satunya mencegah kepikunan dini sebagai berikut.
1. Mengatur gula darah
Gula darah tinggi merupakan faktor risiko diabetes tipe 2. Manfaat biji ketumbar baik dalam bentuk ekstrak dan minyak semuanya dapat membantu menurunkan gula darah.
Menurut dr Fery, faktanya, orang yang memiliki gula darah rendah atau sedang mengonsumsi obat diabetes berhati-hati dengan ketumbar karena sangat efektif dalam menurunkan gula darah.
"Biji ketumbar dapat mengurangi gula darah dengan meningkatkan aktivitas enzim yang membantu menghilangkan gula dari darah." katanya.
