Network
PORTAL PEKALONGAN - Resep rendangmu rasanya tidak seperti di rumah makan padang? Tidak ada salahnya kamu ganti resepnya dengan Resep Bumbu Rendang Khas Padang deh. Menu rendang ini cocok banget buat kamu yang harus menghidangkan menu rendang pada Lebaran Idul Fitri ini.
Segera saja kamu simak resep dibawah ini ya, supaya kamu bisa segera mengolahnya.
Dilansir portalpekalongan.com dari Instagram @sajiansedap
Resep Bumbu Rendang Daging Khas Padang
Bahan:
500 gram daging sengkel
3 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
1 lembar daun kunyit, buat simpul
500 ml santan kental dari 3 butir kelapa
2.500 ml santan encer dari perasan santan kental
1 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula pasir
Bumbu halus:
5 butir kemiri, sangrai
20 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
16 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 cm jahe
1 sendok teh merica
1 sendok makan ketumbar
CaraMembuat :
1. Rebus santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tambahkan daging.Masak di atas api sedang sambil sesekali diaduk dan kuah kental.
3. Tuang santan kental. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai berminyak.
Demikian artikel mengenai Resep Bumbu Rendang Khas Padang yang cocok untuk jadi hidangan Lebaran.***
