Network
PORTAL PEKALONGAN- Lontong daun pisang sangat mudah di buat, tetapi terkadang membuatnya membutuhkan waktu yang cukup lama.
Sajian Lebaran idul fitri kurang lengkap tanpa lontong.
Lontong terbuat dari beras dengan tekstur yang lembut dan dibungkus dengan daun pisang.
Di artikel ini disajikan cara membuat lontong yang cepat , mudah dan menghemat gas dengan metode 5 30 7.
Dilansir portalpekalongan.com dari kanal YouTube TheHasanVideo tentang cara membuat lontong tanpa cetkan dengan metode 5 30 7.
Baca Juga: Resep Opor Ayam Kampung Istimewa untuk Hidangan Lebaran, Empuk dan Meresap sampai ke Dalam
Berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan
500 gr beras pulen
Daun pisang
750 ml air
1sdt garam
Baca Juga: Resep Kikil Kuah Santan Pedes, Sajian Hari Raya Idul Fitri yang Menggoyang Lidah
Cara membuat
1. Cuci beras hingga bersih, sisihkan
2. Siapkan panci, masukkan beras dan tambahkan 750 ml air
3. Beri garam dan Aduk rata
4. Masak dengan api sedang hingga air menyusut
5. Sesekali diaduk agar tidak gosong dan berubah menjadi beras aron. Matikan kompor
6. Tutup panci agar beras benar-benar kering
7. Daun pisang untuk membungkus dengan dua ukuran, layukan di atas kompor
8. Semat (tusuk gigi atau lidi)
9. Setelah 1 menit buka nasi aron dan aduk- aduk kemudian tumbuk- tumbuk dengan ulekan
10. Bulatkan dan bentuk lonjong nasi yang sudah dihaluskan
Baca Juga: Lebaran Menu Rendang? Cobain Pakai Resep Bumbu Rendang Daging Asli Padang, Dijamin Ketagihan
11. Bungkus dengan daun pisang
12. Sematkan ujung daun pisang dengan semat
13. Rebus air hingga mendidih
14. Setelah mendidik masukkan lontong
15. Didihkan kembali, menggunakan metode 5 30 7
Setelah mendiidh tunggu hingga 5 menit
16. Matikan kompor dan biarkan selama 30 menit
17. Masak kembali hingga mendidih dan hitung selama 7 menit
18. Setelah 7 menit matikan kompor dan diamkan selama 30 menit
19. Setelah itu angkat lontong dan tiriskan
Tips: berdirikan lontong agar air bisa asat dan lontong tahan lama
20. Lontong siap disajikan dengan aneka pilihan hidangan
Itulah cara membuat lontong daun dengan metode 5 30 7 agar bisa hemat gas. Selamat mencoba.***
