Network
PORTAL PEKALONGAN - Makanan pedas tentunya menjadi menu favorit orang Indonesia dari banyak kalangan. Salah satu menu masakan pedas adalah sambal.
Tentunya begitu banyak jenis sambal, selain rasanya yang nikmat masakan satu ini sangat ekonomis.
Nah, berikut ini resep sambal tempe goang yang cocok dimasak saat tanggal tua, ataupun untuk anak kos.
Baca Juga: Resep Bihun Goreng Praktis, Cocok untuk Sahur Ramadhan Hari Pertama
Langsung saja, inilah bahan-bahan dan cara membuat sambal tempe goang:
Bahan:
- 200 gr tempe
- 25 gr cabai rawit merah
- 45 gr cabai rawit hijau
- 2 siung bawang putih
- ½ sdt gula pasir (optional)
- 1 sdt garam
- 3-4 sdm minyak panas
- 1 sdt penyedap
Baca Juga: Ini Resep Mudah Membuat Es Teler Berbahan Dasar Alpukat, Buka Puasa Ramadhan Jadi Maknyus
Cara membuat:
1. Potong tempe sesuai selera, lalu goreng hingga berubah warna menjadi kecokelatan. Tiriskan (untuk menghasilkan sambel tempe yang lebih kering, bisa potong tempe menjadi tipis-tipis).
2. Masukkan bawang putih, garam, penyedap, dan gula. Lalu haluskan menggunakan cobek atau ulekan. (Jangan terlalu banyak menggunakan bawang putih karena baunya akan terlalu tajam).
3. Masukkan cabai rawit merah dan hijau. Haluskan lagi.
4. Tuangkan minyak panas, lalu aduk hingga merata.
5. Masukkan tempe dan hancurkan, lalu aduk sampai merata.
6. Sambal tempe goang siap dinikmati.
Baca Juga: Resep Es Rumput Laut Kolang Kaling, Minuman Segar Buka Puasa yang Nikmat
