Network
PORTAL PEKALONGAN - Suka kesal saat membersihkan ikan lele? Apalagi sudah dicuci berkali- kali tapi masih ada lendirnya.
Untuk mengatasi hal tersebut, ternyata caranya cukup mudah.
Ikan lele sendiri, menjadi salah satu ikan yang menjadi pilihan untuk diolah. Namun, banyak orang yang masih kuwalahan untuk membersihkannya.
Baca Juga: 6 Cara Kontrol Kadar Kolesterol Tubuh saat Puasa Ramadan
Nah, berikut ini cara mudah bersihkan ikan lele agar lendirnya hilang.
Langkah-langkah membersihkan:
1. Cuci lele di air mengalir 2 kali.
2. Bersihkan insan dan darah.
3. Potong mulut lele, lalu gores 3 bagian pada tubuh lele.
4. Beri 2 sdm garam (untuk 1 kg lele), lalu aduk merata.
5. Diamkan selama 15 menit, lendirnya
akan hilang.
6. Bilas dengan air mengalir 1 kali.
7. Kesat setelah dibilas, tambahkan bumbu marinasi sampai merata. Bisa disimpan dalam wadah.
8. Lele siap untuk dimasak.
Baca Juga: Tips Memasak Rendang Tahan Lama Ala Chef Devina, Bisa untuk Menu Sahur
Demikian cara untuk membersihkan lendir pada ikan lele. Semoga bermanfaat.***
