Resep Opor Ayam Spesial, Hidangan Istimewa Hari Lebaran

- 28 Maret 2023, 20:31 WIB
Resep Opor Ayam Menu Lebaran
Resep Opor Ayam Menu Lebaran /Ayu Aprilia Ningsih/

PORTAL PEKALONGAN - Hari lebaran menjadi momen yang spesial, karena berkumpul dengan keluarga. Maka perlu hidangan yang spesial pula.
Salah satu menu spesial saat lebaran adalah opor ayam. Menu ini menjadi masakan wajib bagi orang Indonesia, saar lebaran sering kali disajikan bersama dengan ketupat.

Berikut ini bahan-bahan dan cara membuat opor ayam yang nikmat:

Baca Juga: Cara Membersihkan Ikan Patin agar Tidak Berbau Lumpur, Kamu Harus Tahu

Bahan-bahan:
- 1 kg ayam
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 6 butir kemiri
- lengkuas (secukupnya)
- jahe (secukupnya)
- 1 sdt jinten
- 1 sdt ketumbar bubuk
- ½ sdt merica bubuk

Baca Juga: Resep Es Kuwut Simple, Asam Manisnya Segarkan Buka Puasa


- 1 batang serai (geprek)
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 sdt garam
- 2 sdt kaldu jamur
- 2 sdm gula pasir
- 2 bungkus santan kental
- 800 ml air
- bawang goreng

Baca Juga: Resep Es Rumput Laut Kolang Kaling, Minuman Segar Buka Puasa yang Nikmat

Cara memasak:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, lengkuas, jahe, jinten, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan air secukupnya.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
3. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis sampai matang.
4. Setelah bumbunya matang, masukkan ayam. Aduk-aduk, lalu tambahkan air.
5. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk sampai merata.
6. Tutup, dan masak selama 25 menit. Sesekali diaduk.
7. Setelah 25 menit, tuangkan santan. Masak kembali selama 5 menit, sambil diaduk.
8. Setelah matang, tuang dalam wadah dan taburi bawang goreng.
9. Opor ayam siap dinikmati.

Demikian resep opor ayam spesial, hidangan istimewa yang cocok saat lebaran. Selain menjadi menu saat lebaran, opor ayam juga cocok dijadikan menu saat ramadhan. Selamat menikmati.***

Editor: Ali A

Sumber: YouTube Uli's Kitchen


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Pemilu di Daerah

x