Network
PORTAL PEKALONGAN - Sesuai dengan namanya, ayam bumbu rujak memiliki rasa agak sedikit asam. Menu ini bisa menjadi referensi buat yang bosan dengan olahan ayam. Karena biasanya, ayam hanya digoreng, atau dijadikan opor.
Tepat sekali ini cara memasak ayam bumbu rujak, agar makanmu lebih lahap. Menu ini juga cocok untuk sahur. Karena bisa dimasukkan freezer dan dihangatkan kembali.
Perpaduan bumbu yang lengkap, menjadikan ayam bumbu rujak memiliki rasa yang khas. Jadi tidak dapat dipungkiri bahwa menu satu ini menjadi favorit banyak orang. Cara membuatnya juga relatif mudah, bisa dibuat sendiri di rumah.
Baca Juga: Resep Bolu Karamel Tanpa Mixer, Lembut dan Kenyalnya Maknyus
Langsung saja, berikut ini merupakan bahan-bahan dan cara membuat ayam bumbu rujak.
Bahan-bahan
1. Bahan marinasi:
- 800 gr ayam broiler
- 1 buah jeruk nipis
- ½ sdt merica
- ½ sdt garam
2. Bahan bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 2 cm jahe (iris)
- 3 cm kunyit (iris)
- 4 cm lengkuas (iris)
- 5 butir kemiri sangrai
- 3 saset terasi
- minyak
Baca Juga: Kabar Gembira! Kemenkeu Turunkan Pajak Royalti Jadi 6 Persen bagi Penulis dan Pekerja Seni
3. Bahan giling:
- 6 cabai rawit merah
- 11 buah cabai merah
- 12 cabai merah keriting
- 2 buah tomat merah
