PORTAL PEKALONGAN – Ayam goreng merupakan salah satu hidangan yang disukai oleh anggota keluarga. Berikut resep ala Ade Koerniawan selengkapnya.
Banyak sekali macam olahan ayam goreng salah satnya adalah ayam goreng bawang. Ade Koerniawan akan berbagi resep dan cara membuatnya.
Pada artikel kali ini akan membagikan sebuah resep ayam goreng bawang beserta cara membuatnya ala Ade Koerniawan.
Baca Juga: BREAKING NEWS! Gunung Semeru Meletus 4 Desember 2021
Resep kali ini dibagikan oleh Ade Koerniawan, selengkapnya simak artikel ini.
Dilansir oleh PortalPekalongan dari Channel YouTube Ade Koerniawan, simak resep dan juga cara membuat ayam goreng bawang tanpa harus diungkep ala Ade Kurniawan.
Bahan
- 1 ekor ayam, dibersihkan dan dipotong-potong sesuai selera
- 15 siung bawang merah dipotong-potong kecil
- 10 siung bawang putih dipotong-potong kecil
- 2 sendok makan ketumbar
- 1 ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh chicken powder
- 10 sendok makan tepung tapioca
- Bawang putih utuh secukupnya
Cara Membuat
1. Membuat bumbu halus. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar jadi satu. Jangan lupa diberi air sedikit banyak.
2. Bumbu yang sudah halus tuang ke wadah yang sudah diisi dengan potongan daging ayam bersih. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
3. Masukkan garam, merica bubuk, dan chicken powder. Aduk hingga tercampur merata.
4. Diamkan ayam yang dibumbui itu selama satu hingga dua jam agar bumbu meresap sempurna.
5. Setelah didiamkan tambahkan dengan tepung tapioka. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
6. Siapkan wajan. Panaskan minyak goreng sedikit banyak hingga ayam bisa tenggelam. Panaskan dengan api sedang.
7. Setengah perjalanan menggoreng atau ayam sudah terlihat kering, jangan lupa masukkan bawang putih utuh ke dalam wajan. Goreng daging ayam memakai api sedang.
8. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Jika sudah matang sempurna angkat, sajikan, dan nikmati selagi hangat.
Itulah tadi resep dan juga cara membuat ayam goreng bawang yang dimasak tanpa perlu melalui proses ungkep.***