PORTAL PEKALONGAN - Kare Ayam merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama saat momen Lebaran tiba.
Salah satu variasi Kare Ayam yang tak kalah lezat adalah Kare Ayam khas Solo yang menggunakan Opor sisa Lebaran sebagai bahan dasarnya.
Dengan cita rasa yang khas dan bumbu yang meresap, Kare Ayam ini pasti akan menjadi favorit keluarga Anda.
Baca Juga: Saldo DANA Gratis dari Game Penghasil Uang Poopy Cash, Bisa Withdraw
Berikut adalah resep praktis untuk memasak Kare Ayam khas Solo dari Opor Lebaran:
Bahan-bahan:
Opor sisa Lebaran
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
Minyak untuk menumis
Air
1 bungkus santan Kara
1 sachet kaldu ayam
1 sendok teh gula (sesuai selera)
1 sendok teh garam (sesuai selera)
Pelengkap:
1 buah wortel
1 bungkus tauge
1 buah brokoli
1 buah kol
Baca Juga: Resep Opor Ayam Lezat untuk Lebaran
Cara Membuat:
1. Tambahkan air ke dalam Opor sisa Lebaran. Jumlah air yang ditambahkan disesuaikan dengan jumlah sisa Opor yang tersedia. Masak kuah Kare hingga mendidih.
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga harum dan berwarna kecoklatan.
3. Setelah itu, masukkan tumisan bawang merah dan bawang putih ke dalam kuah Kare. Tambahkan santan, gula, garam, dan kaldu ayam bubuk. Cek rasa, matikan api setelah kuah mendidih.
4. Pisahkan kuah dan daging ayam dari Opor. Suwir-suwir daging ayam dan sisihkan.
5. Rebus sayuran pelengkap seperti wortel, tauge, brokoli, dan kol hingga matang.
6. Sajikan sayuran pelengkap bersama dengan kuah Kare dan suwiran ayam.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah menyajikan Kare Ayam khas Solo dari Opor Lebaran yang lezat dan menggugah selera.
Selamat mencoba! Resep ini juga dapat ditemukan di laman resmi Cookpad.com.***