PORTAL PEKALONGAN - Lebaran, momen yang ditunggu-tunggu bagi umat Muslim di seluruh dunia, tidak lengkap tanpa hidangan khasnya.
Salah satu yang tidak boleh absen dari hidangan lebaran adalah biji ketapang.
Namun, kali ini kami hadir dengan versi biji ketapang yang tidak hanya lezat tetapi juga ramah bagi yang menghindari telur.
Baca Juga: Ucapan Selamat Hari Raya Idul Fitri 2024 untuk Keluarga: Mempererat Hubungan dalam Kehangatan Kasih
Dilansir dari laman resmi Cookpad.com, berikut adalah resep biji ketapang tanpa telur yang endul, empuk, dan gurih.
Bahan-bahan:
1 kg terigu segitiga
1 bungkus margarin
300 g gula
1 sachet santan kara
1 butir kelapa sedang, parut
1/2 sendok teh garam
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat biji ketapang tanpa telur ini. Pastikan bahan-bahan telah diukur dengan tepat agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.
Baca Juga: Hasilkan Uang Secara Online - Mudah dengan MetroOpinion Aplikasi Penghasil Uang
2. Dalam sebuah baskom besar, campurkan margarin, santan, gula, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur secara merata. Pastikan margarin sudah dalam suhu ruangan agar mudah untuk diaduk.
3. Setelah campuran margarin, santan, gula, dan garam merata, tambahkan terigu dan kelapa parut. Aduk rata sambil tambahkan sedikit air jika diperlukan. Teruslah aduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
4. Bentuk adonan menjadi lonjong-lonjong panjang, kemudian gunting ujungnya secara miring. Letakkan adonan yang telah dibentuk ini di atas wadah yang telah ditaburi dengan sedikit terigu untuk mencegah lengket.
Baca Juga: Gunakan 5 Tools Artificial Intelligence atau AI Ini jika Membantu Pekerjaanmu
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, goreng biji ketapang hingga berwarna kecoklatan dan matang sempurna. Pastikan untuk menggoreng secara merata agar semua bagian matang dengan baik.
6. Setelah matang, angkat biji ketapang dan tiriskan dari minyak berlebih. Kemudian masukkan biji ketapang ke dalam toples yang telah disiapkan. Biji ketapang tanpa telur ini siap untuk disajikan sebagai hidangan spesial di hari lebaran.
Dengan resep biji ketapang tanpa telur yang mudah ini, Anda bisa menyajikan hidangan lezat kepada keluarga dan tamu di hari lebaran tanpa harus khawatir tentang kebutuhan diet tertentu.
Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lebaran yang spesial ini!***