PORTAL PEKALONGAN - Rendang daging sapi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa khas dan kelezatan yang sulit ditolak.
Bagi para pemula yang ingin mencoba memasak rendang daging sapi, resep praktis ini dari Cookpad bisa menjadi pilihan yang tepat.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menikmati rendang daging sapi yang lezat di rumah. Berikut adalah resepnya.
Baca Juga: Viral di X Mahasiswa Undip Diduga Lakukan Pelecehan Seksual, Begini Tanggapan Kampus
Bahan-bahan:
1/2 kg daging sapi
10 buah bawang merah
7 siung bawang putih
Cabe kriting merah secukupnya (jika suka pedas)
Bumbu rendang praktis (tersedia di pasar)
5 bungkus santan kara (3 bungkus santan dicampur dengan air secukupnya, 2 bungkus santan untuk memasak nanti)
2 lembar daun kunyit
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 batang sereh (digeprek)
Cara Membuat:
Baca Juga: KAI Sediakan Kereta Api Tambahan Arus Balik Lebaran 2024, Ini Jadwal dan Rutenya
1. Rebus daging sapi sebentar agar kotorannya keluar. Oseng bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe kriting merah) hingga harum. Masukkan bahan cemplungan (daun kunyit, daun jeruk, daun salam, sereh). Oseng lagi hingga harum.
2. Tambahkan bumbu rendang praktis ke dalam tumisan bumbu. Lanjutkan mengoseng hingga tercampur merata.
3. Tuangkan santan encer yang telah dicampur dengan air ke dalam tumisan bumbu. Aduk-aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah.
4. Setelah air sedikit menyusut, kecilkan api dan masukkan santan kental sambil sesekali diaduk. Tambahkan garam dan masako sapi sesuai selera. Jika suka rasa manis, tambahkan gula merah atau gula secukupnya.
5. Aduk terus sampai rendang mengering dan berminyak sesuai dengan selera. Jika ingin tekstur sedikit basah, sesuaikan dengan keinginan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat rendang daging yang lezat dan praktis. Selamat mencoba memasak!***