Network
PORTAL PEKALONGAN - Artikel ini akan menampilkan menu buka puasa Ramadhan yang berbahan dasar telur.
Menu buka puasa Ramadhan kali ini akan menyajikan hidangan dengan kandungan protein yang tinggi yaitu telur.
Dalam menyajikan menu buka puasa tentunya kita harus memperhatikan nilai gizinya. Selain berprotein tinggi biasanya hidangan yang berasal dari telur mudah dibuat.
Olahan telur juga sangat diminati oleh anggota keluarga kita terutama anak-anak.
Baca Juga: Menu Buka Puasa Ramadhan Praktis Bergizi: Aneka Olahan Telur
Mari simak 3 menu buka puasa Ramadhan dengan bahan utama telur.
A. Telur Orak Arik Sayur
Bahan-bahan:
1 siung bawang putih cincang halus
1 siung bawang merah iris tipis
2 butir telur kocok lepas
3 lembar kol iris tipis
1 buah wortel iris panjang
1 buah cabai merah iris tipis
Daun bawang untuk taburan
Baca Juga: Info Mudik 2022 Terbaru, Mudik Gratis Lebaran Tahap Kedua Diperuntukkan bagi Pemudik di Jabodetabek
Garam
Gula
Merica
Kaldu jamur
Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih dan merah sampai harum.
2. Masukkan cabai merah dan wortel tumis sampai layu.
3. Masukkan kol tumis sampai layu.
4. Masukkan telur ke dalam tumisan, aduk-aduk/ orak arik sampai matang.
5. Tambahkan gula, garam, merica dan kaldu jamur secukupnya. Koreksi rasa.
6. Sajikan.
Baca Juga: Info Mudik 2022 Terbaru, Segera Dibuka Pendaftaran Mudik Gratis Tahap Kedua Mulai 18 April 2022
B. Telur Dadar Gulung
Bahan-bahan:
4 butir telur kocok lepas
1 batang daun bawang iris tipis
¼ buah wortel iris dadu kecil-kecil agar cepat matang
1 sdm kecap asin
1 sdt gula
Merica
Garam
Cara Membuat:
1. Tambahkan kecap asin, gula, garam dan merica secukupnya ke dalam kocokan telur.
2. Aduk rata lalu masukkan daun bawang dan wortel.
3. Olesi pan dengan minyak, lalu tuang telur sebagian kecil sampai menutupi permukaan pan, gulung.
4. Masukkan kembali sebagian telur kocok lalu gulung.
5. Lakukan sampai telur habis.
6. Sajikan.
Baca Juga: Info Mudik 2022 Terbaru. Budi Setiyadi : Ada Tiga Target Mudik Gratis Jelang Lebaran 2022, Apa Saja?
C. Telur Saus Tiram
Bahan-bahan:
2 butir telur
2 siung bawang putih cincang halus
1 batang daun bawang iris halus
1 buah cabai merah iris tipis
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
Baca Juga: Latihan Soal Pra OSN Bidang Matematika SMP MTs Disertai Kunci Jawaban Part 7, Sukses OSN Tahun 2022
1 sdt minyak wijen
4 sdm air
Garam
Gula
Merica
Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Masukkan saus tiram, kecap asin dan minyak wijen ke dalam mangkuk.
2. Tambahkan sedikit garam, merica dan gula.
3. Beri air lalu aduk rata. Sisihkan.
4. Tumis bawang putih sampai harum.
