Network
PORTAL PEKALONGAN– Masyarakat umum mengkonsumsi kopi ditambah dengan gula pasir, gula batu ada yang menggunakan gula Jawa. Padahal mengkonsumsi kopi hitam tanpa gula itu meningkatkan manfaat kopi bagi kesehatan.
Kopi dipercaya bisa meningkatkan mood (mood booster) selain mengandung antioksidan. Kopi hitam tanpa gula lebih rendah kalori sehingga baik untuk jantung. Kopi juga bisa menurunkan risiko kanker. Meskipun demikian mengkonsumsi kopi juga tidak boleh berlebihan.
Kopi terbuat dari biji tanaman kopi dengan proses disangrai dan dihaluskan menjadi bubuk. Ada berbagai rasa kopi namun yang paling dikenal adalah robusta, arabika, dan liberika.
Kopi robusta memiliki rasa yang pahit. Sedangkan kopi arabika memiliki rasa asam dengan berbagai aroma. Sedangkan liberika adalah campuran keduanya, ada pahit dan asam juga.
Aroma kopi saat disangrai dan diseduh sangat harum khas kopi. Kopi disajikan dengan cara menuang kopi menggunakan air panas. Para barista kopi mempelajari teknik menuang kopi yang bisa menghasilkan minuman kopi sangat nikmat.
Kopi hitam tanpa gula sangat baik bagi kesehatan. Kandungan antioksidan kopi hitam tanpa gula sangat banyak. Selain itu juga mengandung vitamin B2, Kafein, dan magnesium tinggi, chromium, kalium, niacin, vitamin E, dan flavonoid.
