Network
PORTAL PEKALONGAN - Mengisi menu berbuka puasa dengan hidangan yang lezat dan menyegarkan adalah keinginan bagi banyak orang.
Salah satu hidangan yang cocok untuk momen tersebut adalah Soto Ayam Segar.
Berikut adalah resep praktis untuk menyiapkan hidangan yang lezat ini, seperti yang dilansir dari laman resmi Cookpad.com.
Bahan-bahan:
1/4 kubis (sesuai selera)
1 bungkus bihun (merk kaca)
1 bungkus kecambah
Bawang goreng
Daun bawang, iris kecil
Bumbu Ayam Goreng:
1/4 ayam
4 bawang merah
2 bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
Sejumput ketumbar
Garam penyedap
Bumbu Tambahan Soto:
Baca Juga: Asyik! KAI Sediakan Tiket Kereta Api Gratis untuk Mudik Lebaran 2024, Simak Begini Persyaratannya
3 bawang merah
2 bawang putih
2 daun jeruk
2 daun salam
1 batang sereh
Kecap secukupnya
Cara Membuat:
Membuat Ayam Goreng:
Haluskan semua bumbu ayam goreng.
Rebus dengan air secukupnya bersama dengan ayam. Tambahkan garam. Tes rasa asin. Tunggu hingga meresap. Lalu goreng. Kemudian suwir-suwir ayamnya.
Menyiapkan Bumbu Soto:
Haluskan bawang merah dan bawang putih.
Masukkan ke dalam rebusan air.
Tambahkan bumbu soto sesuai selera.
Tambahkan daun salam, sereh, dan daun jeruk.
Tes rasa, pastikan tidak terlalu asin.
Menyiapkan Bahan Tambahan:
Baca Juga: Pengumuman SNBP 2024 Dibuka Hari Ini, Catat Cara Cetak Sertifikatnya
Rebus bihun.
Rebus kecambah sampai layu.
Potong kubis menjadi irisan memanjang.
Iris kecil-kecil daun bawang.
Penyajian:
Siapkan mangkuk.
Campurkan semua bahan yang telah disiapkan sebelumnya.
Tambahkan kuah soto.
Tambahkan ayam goreng yang telah disuwir-suwir.
Taburkan bawang goreng.
Tambahkan kecap sesuai selera.
Dengan langkah-langkah yang sederhana ini, hidangan Soto Ayam Segar siap untuk dinikmati bersama keluarga saat berbuka puasa.
Rasakan kelezatannya dan nikmati momen berharga bersama orang-orang tersayang. Selamat mencoba!***
