Network
PORTAL PEKALONGAN - Gulai merah daging sapi adalah salah satu hidangan favorit keluarga yang selalu mengundang rebutan untuk mendapatkan kuahnya yang lezat.
Hidangan khas Indonesia ini memang tak pernah gagal menyajikan kenikmatan tiada tara, terutama ketika disantap dengan nasi panas di tengah keluarga tercinta.
Berikut adalah resep praktis untuk menciptakan gulai merah daging sapi yang lezat dan menggugah selera.
Baca Juga: Lolos Kartu Prakerja Gelombang 67? Ikuti Tips Membeli Pelatihan Ini agar Tidak Menyesal
Bahan-bahan:
1 kg Daging sapi, potong sesuai selera
Santan secukupnya
8 siung Bawang merah
4 siung Bawang Putih
12 buah Lada Merah (sesuai selera)
5 Butir Kemiri
Jahe 1 setengah ruas
Kunyit secukupnya
2 sendok teh Merica
1 ½ sendok teh Ketumbar
¾ buah Buah pala
2 lembar Daun salam
2 lembar Daun jeruk
1 batang Sereh, memarkan
Sedikit Lengkuas, memarkan
Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
3 sendok teh Gula merah
2 buah Kapulaga
½ Bunga lawang
Baca Juga: Bertransaksi Tanpa Khawatir dengan GoPay Later: Solusi Mudah dan Aman
Cara Membuat:
Rebus daging sapi yang telah dicuci bersih selama 30 menit (jika menggunakan panci presto), tambahkan daun salam, daun jeruk, dan kaldu sapi. Angkat daging setelah matang, potong sesuai selera.
Haluskan bawang merah, bawang putih, lada merah, kemiri, jahe, kunyit, merica, ketumbar, dan buah pala dengan menggunakan blender.
