Menu Buka Puasa yang Segar dan Lezat: Resep Garang Asem

PORTAL PEKALONGAN - Buka puasa adalah momen yang dinanti-nantikan setiap hari di bulan Ramadan.

Setelah seharian menahan lapar dan haus, tentunya kita menginginkan hidangan yang segar dan lezat untuk memulai buka puasa.

Salah satu menu yang cocok untuk menyegarkan dan menggugah selera adalah Garang Asem.

Baca Juga: Tahu Bakso, Oleh-oleh Khas Semarang untuk Menu Takjil Berbuka Puasa. Berikut Resep Cara Membuatnya

Resep ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga kaya akan cita rasa dan nutrisi.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

1 kg ayam, potong menjadi beberapa bagian untuk meresapkan bumbu
12 siung bawang merah, iris tipis
6 siung bawang putih, iris tipis
5 buah cabe merah, iris tipis
3 buah cabe hijau besar, iris tipis
10 buah cabe rawit (sesuai selera), iris tipis
Lengkuas, geprek
Jahe, geprek
1 buah tomat merah, potong-potong
2 buah tomat hijau kecil, potong-potong
7 buah belimbing wuluh, potong-potong
1 bungkus santan kara
7 lembar daun salam
1 batang daun sereh, geprek
3-4 lembar daun jeruk
Garam, gula, penyedap rasa secukupnya
Minyak secukupnya
Daun pisang untuk alas

Baca Juga: Es Gempol Pleret, Oleh-oleh Khas Semarang untuk Menu Takjil Berbuka Puasa. Berikut Resep Cara Membuatnya

Cara Membuat:

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian agar bumbu meresap lebih baik.