Network
PORTAL PEKALONGAN - Ayam kecap adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang selalu menggugah selera.
Dengan perpaduan rasa manis dan gurih, serta aroma rempah yang khas, hidangan ini tak pernah gagal memanjakan lidah siapa pun yang mencicipinya.
Berikut ini kami bagikan resep praktis untuk membuat ayam kecap yang lezat dan menggugah selera.
Baca Juga: Turnamen Bergengsi! Klub Terbaik se-Asia Tenggara Akan Berlaga di Shopee Cup Asean Club Championship
Bahan-bahan:
1/2 kg ayam, potong sesuai selera
1 buah wortel, potong memanjang tipis
1 bawang bombay, iris tipis
3 bawang putih, cincang halus
3 bawang merah, cincang halus
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
Sedikit jahe, parut
3 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
Secukupnya penyedap (seperti royco ayam)
Secukupnya gula
Secukupnya garam
Secukupnya lada bubuk
Sedikit minyak goreng untuk menumis
300 ml air matang
Cara Membuat:
Rebus Ayam: Rebus potongan ayam dengan daun salam, serai, dan jahe selama sekitar 5 menit. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum dan layu.
Tambahkan Air dan Wortel: Setelah bumbu harum, tambahkan air dan potongan wortel. Tunggu hingga wortel empuk.
Masukkan Ayam: Setelah wortel empuk, masukkan potongan ayam yang sudah direbus tadi. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, penyedap, kecap manis, dan saus tiram.
Baca Juga: Shopee Cup ASEAN Club Championship 2024-2025 Segera Digelar, Netizen Heboh
Aduk dan Koreksi Rasa: Aduk semua bahan secara merata. Koreksi rasa sesuai selera Anda. Biarkan air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam.
Sajikan: Setelah bumbu meresap dan kental, angkat dan sajikan ayam kecap dalam piring saji. Hidangkan bersama nasi hangat sebagai menu utama yang lezat.
Dengan resep yang sederhana ini, Anda dapat menciptakan hidangan ayam kecap yang lezat dan menggugah selera dalam waktu singkat.
Selamat mencoba dan nikmati kelezatan masakan tradisional Indonesia ini bersama keluarga tercinta!***
