Network
PORTAL PEKALONGAN - Gulai kepala kambing adalah hidangan tradisional yang kaya akan rempah dan cita rasa khas Indonesia.
Dengan perpaduan bumbu yang lengkap, gulai kepala kambing menjadi pilihan yang sempurna untuk sajian istimewa keluarga.
Berikut ini adalah resep gulai kepala kambing yang diadaptasi dari cookpad@lihaummumaryam.
Baca Juga: Resep Sop Iga Sapi: Menu Spesial untuk Hari Raya Idul Adha
Bahan-bahan yang Dibutuhkan (Untuk 5 Orang)
1 buah kepala kambing
1 bks santan kara 65ml
Secukupnya air
Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk
8 buah cabe rawit merah utuh
2 helai daun bawang, potong² satu ruas jari
Bumbu Cemplung
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
4 cm kayu manis
4 buah cengkih
3 buah kapulaga
1 buah bunga lawang
1 batang sereh, geprek
Bumbu Halus
Baca Juga: Masyarakat Wajib Tahu! Ada 17 Hari Libur Nasional 2024 dan 10 Hari Cuti Bersama 2024
