Network
Nugget merupakan olahan daging ayam yang digiling halus kemudian gilingan tersebut di campur dengan berbagai macam bahan seperti telur, bawang yang sudah dihaluskan, lada, gula, dan garam.
Bahan-bahan tersebut diaduk hingga tercampur rata. Adonan nugget lalu dikukus. Adonan yang telah dikukus, lalu ditiriskan dan dipotong-potong sesuai selera. Setelah itu, nugget yang telah dipotong-potong dibaluri dengan tepung roti agar renyah. Selanjutnya, nugget pun siap digoreng.
Nugget yang belum digoreng dapat dimasukkan ke kulkas agar lebih tahan lama. Biasanya, nugget bisa bertahan selama satu sampai tiga minggu dalam lemari es. Namun, sebaiknya perhatikan kembali kondisi nugget tersebut. Jika sudah berubah warna dan muncul jamur, nugget sudah tidak boleh dikonsumsi lagi.
Sumber: Bupena 3D Penerbit Erlangga
3.Berdasarkan teks di atas nugget merupakan hasil teknologi pengolahan ….
A.daging ayam
B.daging sapi
C. ikan
4. Selain daging ayam untuk mengolah nugget supaya dapat dibentuk diperlukan hasil peternakan lainnya yaitu….
A.ikan
B.telur
C.daging sapi
5. Setelah daging ayam dicampur bumbu, supaya olah daging matang maka cara memasaknya adalah….
A.dikukus
B.direbus
C.dipanggang
6.Apa judul yang tepat dari bacaan teks di atas?
A.Ayam
B.Nugget
C.Nugget Ayam
7. Makanan olahan dari teknologi pangan harus diperhatikan dapat bertahan lama atau tidak. Kita dapat melihat waktunya di kemasan. Caranya adalah melihat….
A.tanggal kadaluarsa
B.tanggal pembuatannya
C.harganya
8. Salah satu cara mengawetkan makanan hasil pengolahan teknologi pangan seperti nugget adalah…
A.disimpan di lemari
B. disimpan di kulkas
C. dijemur
