Network
PORTAL PEKALONGAN - Kota Salatiga merupakan kota tertua ke-2 di Indonesia. Sehingga tidak dipungkiri begitu banyak warisan kuliner yang melegenda. Nah, kamu udah pernah coba belum warisan kuliner Salatiga?
Yuk kenali warisan kuliner Salatiga yang pasti nikmatnya. Dilansir oleh portalpekalongan dari akun YouTube Pemkot Salatiga, inilah 3 warisan kuliner Salatiga yang wajib kamu coba.
Warisan kuliner Salatiga
1. Sambal Tumpang Koyor Bu Kori
Usaha ini pertama kali dirintis pada tahun 1940. Keunikan sambal koyor Bukori adalah proses fermentasi tempe secara tradisional dan dilakukan secara pribadi. Guna menjaga dan mempertahankan cita rasa, proses memasaknya butuh enam jam.
Baca Juga: Ini Dia! 7 Wisata Kuliner di Salatiga yang Enak dan Murah, Wajib Kamu Kunjungi
Kamu bisa menikmati sambal koyor Bu Kori di Pasar Anyar, Kelurahan Kauman Kidul, Salatiga.
2. Soto Esto
Keunikan soto Esto terletak pada kuahnya bersantan. Soto Esto disajikan dengan isian lengkap nasi, suiran ayam kampung, tauge, dan potongan daun seledri. Lalu soto akan disiram dengan kuah santan panas dengan aroma yang khas.
Baca Juga: 7 Rekomendasi Kuliner Khas Jawa Timur untuk Temani Libur Lebaran Agar Lebih Berkesan
