Resep Mudah Membuat Gulai Kambing Muda yang Empuk dan Lezat untuk Santapan Istimewa Keluarga

PORTAL PEKALONGAN - Resep mudah membuat gulai kambing muda yang empuk dan lezat untuk santapan istimewa keluarga. Sangat cocok sebagai sajian istimewa saat makan malam keluarga.

Masakan gulai kambing muda sangat disukai semua anggota keluarga. Apalagi jika empuk dan lezat, pasti akan santapan istimewa bersama keluarga. Artikel ini memuat resep mudah membuat gulai kambing muda.

Artikel ini akan mengulas resep mudah membuat gulai kambing muda yang empuk dan lezat, yang bisa menjadi referensi Ibu dalam mengolah daging kambing.

Baca Juga: 6 Ciri Love Scammer yang Perlu Diwaspadai, Hati-Hati Jangan Sampai Jatuh Cinta, Ujung-ujungnya Ini...

Berikut resep mudah membuat gulai kambing muda yang empuk dan lezat untuk santapan istimewa keluarga.

Bahan :

- 500 gr iga kambing muda
- 500 gr daging kambing muda
- - 2 buah jeruk nipis
- 1,5 liter air
- 1 liter santan dari 1 butir kelapa parut
- 2 batang serai geprek
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 5 cm kayu manis
- Garam, gula, penyedap jamur, secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Pelengkap: Bawang goreng, sambal, jeruk nipis

Baca Juga: Link Live Streaming Liga Champions Young Boys vs Manchester United Malam Ini Pukul 23.45 WIB 14 September 2021

Bumbu halus :

- 11 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 2 ruas kunyit sangria
- 5 butir kemiri sangria
- 2 sdt ketumbar
- 1 sdt merica
- 1 sdt jintan
- 5 butir cengkeh
- 3 butir kapulaga jawa tanpa kulit
- 1/2 buah pala

Baca Juga: Bruno Silva akan Dipulangkan ke Semarang, Ada Apa?

Cara membuat:

1. Cuci bersih iga dan daging kambing yg sudah di potong-potong, beri air perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas.
2. Rebus iga dan daging selama 5 menit, angkat, buang airnya. Rebus kembali dengan 1,5 liter air.
3. Tumis bumbu halus hingga matang, serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis, hingga harum lalu masukkan ke dalam rebusan daging

Baca Juga: Inilah 5 Profil Pemeran Drama India Uttaran di ANTV

4. Beri garam, gula, penyedap jamur. Masak hingga daging empuk. Jika belum empuk tambahkan kembali air kepermukaan semula
5. Masukkan santan, masak hingga mendidih dan santan matang, koreksi rasa. Angkat. Beri taburan bawang goreng. Sajikan dengan pelengkap.

Baca Juga: Lirik Lagu It's Only Me oleh Kaleb J yang Viral di TikTok: I Will Always Be the One Who Pull You Up

Itulah resep membuat gulai kambing muda yang empuk dan lezat untuk santapan istimewa keluarga. Selamat mencoba.***