PORTAL PEKALONGAN – Resep pada artikel kali ini menggunakan bahan dasar ikan.
Resep ini sangat cocok apabila dijadikan hidangan makan keluarga.
Ikan kali ini tidak akan diolah hanya digoreng ataupun dibakar saja namun akan diolah dengan bumbu woku.
Baca Juga: Berkali-kali Menguap dapat Membatalkan Sholat? Simak Penjelasan dari Buya Yahya
Dilansir oleh PortalPekalongan dari Akun Instagram @sharingresepku, simak resep dan juga cara membuat ikan woku sedap ala Sharingresepku.
Bahan:
• 500 gram ikan tongkol segar (jenis ikan sesuai selera, bisa kakap, tenggiri, dan sebagainya) potong-potong bersihkan lalu beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam aduk sisihkan di kulkas
• 1 batang serai memarkan
• 6 lembar daun jeruk sobek-sobek
• 1 batang daun bawang iris
• 2 buah tomat potong kecil
• 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
• 1 ikat daun kemangi
• 1-2 sdt air jeruk nipis
• 200 ml air secukupnya
• Garam, kaldu jamur, dan gula pasir secukupnya
Baca Juga: Buya Yahya: Lakukan Tips Ini Agar Bisa Mengatasi Lupa Rakaat saat Sholat
Bumbu haluskan:
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah keriting
• 3 butir kemiri
• Sedikit jahe, kunyit, dan lengkuas
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai matang dan mengeluarkan minyak, lalu masukkan serai dan daun jeruk (bisa juga ditambahkan daun kunyit) tumis lagi sampai wangi.
2. Tambahkan air, aduk lalu didihkan setelah mendidih masukkan ikan dan bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan sedikit gula pasir.
3. Masukkan potongan tomat dan cabe rawit utuh, masak kembali sampai ikan matang dan airnya sedikit berkurang.
4. Terakhir masukkan irisan daun bawang dan daun kemangi aduk sebentar matikan api lalu tambahkan air jeruk nipis sesuai selera.
5. Siap disajikan.
Itulah tadi resep dan juga cara membuat ikan woku ala sharing resepku, selaamat mencoba.***