PORTAL PEKALONGAN- Resep olahan daging kurban, sate goreng sat set tanpa tusuk dan tanpa bakar ini dapat membantu para ibu di rumah yang kebingungan mengolah daging kurban menjadi masakan yang lezat.
Dalam artikel ini akan disajikan bahan dan cara membuat aneka olahan daging kurban yaitu sate goreng sat set tanpa tusuk
Sate goreng sat set ini sangat mudah dibuat dan juga cara pengolahannya yang anti ribet yaitu tanpa ditusuk maupun dibakar.
Dilansir portal pekalongan dari akun TikTok @Novita3190 berikut adalah bahan dan cara membuat sate goreng sat set anti ribet:
Baca Juga: Olahan Daging Kurban: Nugget Bakso Auto Bikin lahap dan Anti Bosan
Bahan:
500gr daging sapi/ kambing
Bumbu halus:
9 siung bawang putih
6 butir kemiri sangrai
1sdm gula merah iris
Bumbu marinasi:
1 sdm ketumbar
¼ sdt lada bubuk
6 sdm kecap manis
¼ sdt garam
3 sdm air asam jawa
1,5 sdm kaldu
Bumbu Iris:
8 siung bawang merah
½ buah bawang bombay
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya dan iris-iris daunnya
1 buah tomat hijau ukuran besar
Cabe kecil sesuai selera.
Baca Juga: Resep Olahan Daging Kurban : Sambal Daging Nampol, Bikin Nasi Cepat Habis
Cara membuat:
1. Potong-potong daging seperti memotong daging untuk sate.
2. Masukkan ke dalam wadah.
3. Masukkan bumbu halus dan bumbu marinasinya ke dalam daging.
4. Aduk hingga tercampur rata. Lalu diamkan di lemari es selama 30 menit sampai satu jam. Sisihkan.
5. Iris-iris tipis bumbu iris: bawang merah, bawang bombay dan tomat hijau.
6. Tumis bawang bombay dan bawang merah hingga layu.
7. Masukkan cabe kecil dan daun jeruk. Aduk
8. Tambahkan daging yang sudah dimarinasi. Masak hingga setengah matang.
9. Masukkan tomat hijau. Lalu masak kembali hingga matang.
10. Tes Rasa. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Itulah bahan dan cara membuat olahan daging kurban yaitu sate goreng sat set tanpa tusuk dan bakar. Selamat mencoba.***