PORTAL PEKALONGAN- Resep rolade daging bisa menjadi inspirasi makanan frozen food olahan daging pada momen Idul Adha.
Ide makanan frozen food dari olahan daging yang cocok dalam momen Idul Adha ini yaitu rolade daging.
Resep rolade daging ini sangat cocok dijadikan menu santapan saat momen Idul Adha. Selain mudah membuatnya, resep rolade daging ini bisa disimpan beku dalam lemari es.
Dilansir portalpekalongan dari akun Instagram @asahid_tehyung berikut bahan dan cara membuat resep rolade daging pada momen Idul Adha.
Baca Juga: Idul Adha Sehat dengan Masak Tongseng Tanpa Santan
Bahan isian:
1 kg daging cincang
2 batang daun bawang
10 siung bawang merah
10 siung bawang putih
1 buah bawang bombay
2 butir telur
2 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk sapi
1 sdt lada
½ sdt ketumbar bubuk
½ sdt pala bubuk
Bahan kulit rolade:
6 butir telur
2 sdm tepung tapioka
½ sdt garam
6 sdm air
Baca Juga: Olahan Daging Kurban: Sate Maranggi Menu Favorit Sejuta Umat
Cara membuat:
1. Iris tipis bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan daun bawang.
2. Tumis semua bawang hingga layu.
3. Haluskan daging bersama dengan bawang yang sudah ditumis bersama dengan telur, garam, kaldu bubuk, lada, ketumbar, dan pala. Sisihkan.
4. Buat adonan kulit rolade
5. Campur tepung tapioka, garam, air dan telur. Campur hingga rata.
6. Dadar kulit rolade setipis mungkin.
7. Lapisi kulit rolade dengan adonan daging di atasnya.
8. Gulung- gulung adonan.
9. Lapisi dengan alumunium foil/ daun pisang.
10. Kukus rolade daging.
11. Setelah dingin bisa langsung dipotong-potong dan digoreng hingga keemasan.
12. Atau bisa disimpan dalam lemari es.
13. Rolade daging siap disajikan.
Itulah resep rolade daging menu Idul Adha yang bisa dijadikan ide frozen food. Selamat mencoba.***