PORTAL PEKALONGAN - Dalam menyambut bulan suci Ramadhan 1445 H, tak ada salahnya mencoba hidangan khas Semarang yang lezat dan cocok untuk menu buka atau sahur, yaitu otak-otak bandeng.
Dengan resep sederhana dan bahan yang mudah didapat, kamu bisa menikmati kelezatan dan keunikan oleh oleh khas Semarang ini di rumah.
Pada bulan Ramadhan, saat keseharian diisi dengan ibadah dan puasa, penting untuk memilih hidangan yang bergizi dan mengenyangkan.
Baca Juga: Benarkah Game Penghasil Saldo DANA Ocean Crush Terbukti Membayar? Ternyata Begini Jawabannya
Salah satu pilihan yang sempurna adalah otak-otak bandeng, hidangan khas Semarang yang memiliki cita rasa yang istimewa dan mudah disiapkan.
Bandeng, ikan yang kerap dihindari karena aromanya yang khas, diolah menjadi hidangan yang tak terlupakan dengan resep otak-otak bandeng.
Berkat cara memasak yang mudah dan bahan-bahan yang sederhana, otak-otak bandeng menjadi salah satu oleh oleh favorit yang diminati banyak orang.
Testimoni Positif dari Pecinta Kuliner
@Dika_96 dari Banjarbaru, Kalimantan Selatan, membagikan pengalamannya tentang otak-otak bandeng. Meskipun awalnya kurang menyukai aroma bandeng, namun setelah mencoba otak-otak bandeng, ia langsung jatuh cinta dengan cita rasanya yang lezat dan menggugah selera.
Baca Juga: Cara Login DANA Tanpa Aplikasi: Praktis, Bisa Diakses Lewat Laptop
Berikut adalah resep dan cara membuat otak-otak bandeng dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Bahan-bahan:
1/2 kg ikan bandeng
1/4 kg kentang
1 butir telur
Bahan halus:
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit
Cabe rawit sesuai selera
1 sdt ketumbar
Garam secukupnya
Bahan celupan:
1 butir telur
Cara Membuat:
1. Kupas kentang, cuci bersih, kukus, dan sisihkan.
2. Cuci bersih ikan bandeng, buang sisiknya, kemudian kerok bagian dagingnya.
Baca Juga: MAGER Game: Mengapa 1 Juta Pengguna Terpesona dengan Game Penghasil Saldo DANA?
3. Haluskan bumbu halus, tambahkan daging ikan bandeng, dan kentang yang sudah direbus. Campur hingga rata.
4. Tambahkan telur, aduk hingga rata.
5. Isi kulit bandeng dengan campuran tersebut, lalu kukus selama 30 menit.
6. Celupkan otak-otak bandeng pada telur kocok, goreng hingga kecoklatan.
Otak-otak bandeng merupakan pilihan yang tepat untuk menu sahur selama bulan Ramadhan.
Dengan resep yang sederhana dan bahan yang mudah didapat, kamu bisa menyiapkan hidangan lezat dan bergizi untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!***