PORTAL PEKALONGAN - Garang Asem Ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa yang segar dan gurih.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep praktis untuk membuat Garang Asem Ayam yang lezat dan tanpa ribet, cocok untuk menu buka puasa maupun hidangan sehari-hari.
Dapatkan informasi resep lengkapnya di bawah ini!
Baca Juga: Saldo DANA Bisa Dicairkan di Pegadaian, Syaratnya Harus Ini
Bahan-bahan:
800 gram - 1 Kg daging ayam, cuci bersih
3 lembar Daun salam
1,2 liter air santan
1 buah asam jawa (isi 5 butir)
1 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu bubuk (sesuaikan)
Bumbu halus:
1 ruas lengkuas muda
1 ruas jahe
2 batang sereh
Bumbu yang diiris:
Baca Juga: Resep Kwetiaw Enak ala Resto untuk Buka Puasa yang Dijamin Disukai Anak-Anak
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah tomat hijau dan merah
5-7 buah cabe hijau besar
3 buah cabe keriting
Cara Membuat:
1. Tumis duo bawang hingga harum dalam sebuah wajan besar. Tambahkan bumbu halus yang telah diulek atau diblender, kemudian tumis kembali hingga harum.
2. Tuangkan air santan ke dalam wajan, kemudian masak sebentar sambil diaduk sesekali. Masukkan potongan daging ayam, lalu masak hingga mendidih menggunakan api kecil agar santan tidak pecah.
Baca Juga: Setelah Sita Roll-Royce dan MINI Cooper, Boyamin Minta Seluruh Rekening Sandra Dewi Diblokir
3. Setelah mendidih, tambahkan sisa bumbu yang sudah diiris tadi. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, kemudian masak kembali dengan api kecil sambil sesekali diaduk, agar santan tidak pecah.
4. Masak daging hingga empuk dan matang. Bila sudah matang, Garang Asem Ayam siap untuk disajikan.
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat dengan mudah membuat Garang Asem Ayam yang lezat dan segar di rumah tanpa harus repot.
Hidangkan bersama nasi hangat untuk menikmati cita rasa yang autentik. Selamat mencoba dan semoga berhasil!***