PORTAL PEKALONGAN - Opor Ayam merupakan salah satu hidangan khas yang selalu dinanti saat menyambut Hari Raya Idul Fitri.
Kaya akan cita rasa rempah-rempah dan santan, Opor Ayam menjadi favorit banyak orang, terutama saat disantap bersama lontong.
Di bawah ini kami sajikan resep Opor Ayam Lebaran yang lezat dan mudah untuk Anda coba.
Baca Juga: Ucapan Selamat Hari Raya Idul Fitri 2024 untuk Keluarga: Mempererat Hubungan dalam Kehangatan Kasih
Bahan-bahan:
1 ekor ayam kampung
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
1 bungkus santan Kara
1 sendok makan gula Jawa
Bumbu Halus:
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sendok teh kunyit bubuk
1 sendok teh lengkuas bubuk
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh jahe bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu jamur
Baca Juga: Hasilkan Uang Secara Online - Mudah dengan MetroOpinion Aplikasi Penghasil Uang
Cara Membuat:
1. Potong ayam sesuai selera dan cuci bersih.
2. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu tumis, aduk hingga rata, dan masak selama 5 menit.
4. Tambahkan 1 gelas air, tunggu hingga mendidih, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak hingga ayam empuk.
Baca Juga: Gunakan 5 Tools Artificial Intelligence atau AI Ini jika Membantu Pekerjaanmu
5. Setelah ayam empuk, tambahkan air sesuai selera, lalu koreksi rasa. Setelah itu, masukkan santan. Biarkan mendidih, kemudian angkat Opor Ayam agar santannya tidak pecah. Taburkan bawang goreng di atasnya.
6. Opor Ayam siap disajikan dan dinikmati bersama dengan nasi atau lontong.
Dengan cita rasa yang khas dan bumbu rempah yang meresap, Opor Ayam Lebaran ini pastinya akan menjadi hidangan yang disukai oleh keluarga dan tamu saat merayakan Idul Fitri.
Buatlah momen Lebaran Anda lebih istimewa dengan menyajikan hidangan tradisional ini di meja makan. Selamat mencoba dan selamat merayakan Idul Fitri!***