Network
PORTAL PEKALONGAN - Seblak bukan hanya bisa diolah secara basah, tapi juga dapat dikreasikan menjadi camilan kering yang cocok jadi ide jualan.
Biasanya seblak basah yang disajikan dengan jamur atau sosis, namun camilan Kerupuk Seblak ini hanya menggunakan bahan dasar kerupuk yang digoreng hingga sampai kering yang dibumbui rasa asin dan pedas.
Camilan yang punya cita rasa gurih dan renyah ini yang membuat Kerupuk Seblak digemari banyak orang hingga saat ini.
Baca Juga: 7 Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Bersamaan Menurut Ayurveda, Nomer 7 Paling Sering
Tak hanya itu, penambahan aneka rasa bumbu pun perlu dilakukan agar Kerupuk Seblak kering lterasa lebih gurih dan nikmat.
Walau dikenal dengan rasa pedasnya, hal ini lah yang membuat orang ketagihan, dan susah berhenti memakannya.
Berikut ini adalah resep kerupuk seblak kering yang PortalPekalongan.com sajikan untuk ide jualan.
Baca Juga: 5 Khasiat Minum Teh Lemon Bagi Kesehatan, Salah Satunya Bisa Redakan Tenggorokan Gatal
Bahan Camilan Pedas Kerupuk Seblak:
125 gram kerupuk seblak
3 siung bawang putih, iris tipis
2 ruas kencur, iris tipis
6 lembar daun jeruk
1/2 bungkus bon cabe (bisa lebih jika suka pedas
Secukupnya minyak goreng
Baca Juga: Wajah Glowing Meling-meling, Flek Bandel pun Hilang, dr. Zaidul Akbar: Oleskan 2 Bahan Makanan Ini
Cara Membuat Kerupuk Seblak Kering dan Pedas:
1. Rendam kerupuk dengan minyak goreng selama 1 sampai 2 jam tanpa menghidupkan kompor.
2. Setelah 2 jam, nyalakan kompor dan goreng sampai kerupuk matang dengan api yang sangat kecil untuk mencegah kerupuk mengembang.
3. Angkat dan tiriskan kerupuk setelah matang.
4. Goreng bawang putih dan kencur hingga kering, lalu tambahkan daun jeruk.
5. Angkat bawang goreng, kencur, dan daun jeruk yang telah digoreng. Kemudian campur dengan bon cabe.
6. Blender semua bumbu tersebut hingga halus.
7. Campurkan bumbu halus dan kerupuk seblak di dalam wadah. Lalu aduk sampai rata.
8. Kerupuk seblak kering pedas siap dinikmati atau dijual.
Itulah resep dan cara membuat kerupuk seblak kering yang pedasnya menggigit lidah untuk ide jualan.***
