Network
PORTAL PEKALONGAN – Chef Rudy Choirudin membagikan resep bebek asem garem khas banten yang mudah dibuat dan juga simpel.
Menu bebek garem asem ini memiliki cita rasa yang khas dan juga otentik, kuncinya adalah pada cara mengolah bebek yang benar supaya dagingnya tidak alot dan tidak berbau amis atau anyir.
Dilansir oleh PortalPekalongan dari Channel YouTube Simple Rudy TV, simak resep bebek asem garem khas banten ala Chef Rudy Choirudin.
Baca Juga: Resep Chocolate Lava Cake Mudah Tanpa Oven ala Devina Hermawan, Cocok Banget Untuk Pecinta Manis
Adapun bahan pertama yang perlu disiapkan sebagai berikut ini:
• 1 ekor Bebek, dipotong 12 bagian
• 1 sdt Kunyit bubuk instan
• 1 sdt Garam
• 5 sdm Air
Bahan kedua yang perlu disiapkan adalah sebagai berikut ini:
• 4 siung Bawang Putih, dimemarkan
• 6 buah Bawang Merah, dimemarkan
• 3 cm Jahe, dibelah & dimemarkan
Baca Juga: Resep Cah Kangkung ala Audrey Wicaksana, Menu yang Bikin Kangen Rumah
• 3 cm Lengkuas, dibelah & dimemarkan
• 3 buah Cabe Merah, dirajang 1 cm & dimemarkan
• 2 buah Serai (bagian putih saja), dirajang serong & dimemarkan
• 15 buah Cabe Rawit, dimemarkan
• 2 sdm Air Asam Jawa
• 1 1/2 sdt Garam
• 1 sdt Gula Pasir
Selain itu, ada bahan ketiga yang perlu dipersiapkan antara lain:
