Network
PORTAL PEKALONGAN- Resep MPASI dengan menu olahan ikan untuk bayi usia 6-11 bulan. Makanan pendamping ASI sudah diperbolehkan dikonsumsi bayi untuk menambah gizi.
Resep MPASI dengan menu olahan ikan akan memenuhi protein hewani yang dibutuhkan oleh bayi.
Resep MPASI ini mulai memperkenalkan rasa asin pada indera perasa bayi.
Baca Juga: 3 Resep MPASI Bayi Usia 6-11 Bulan Berbahan Dasar Mi dan Pasta
Rasa asin dapat diperoleh dari garam dengan porsi yang sedikit.
Begitu juga pemberian bumbu termasuk merica.Merica diberikan dengan porsi sangat sedikit.
Jika kita menggunakan 8 butir merica untuk memasak, maka untuk anak bayi hanya satu atau dua butir merica ungkap dr. Ratih Ayu Wulandari,IBCLC di buku yang dia tulis yaitu Panduan Pemberian MPASI Sejak Hari Pertama Bayi Makan, Gramedia 2021.
Resep MPASI olahan ikan yang diulas adalah ikan nila acar kuning dan sup ikan gurami.
1. Ikan Nila Acar Kuning
Bahan :
Ikan nila
Tempe
Daun kemangi
Bumbu :
Bawang merah,diparut
Bawang putih, diparut
Kunyit, diparut
Lengkuas
Daun jeruk
Serai
Belimbing wuluh dibelah dua
Sedikit garam
Sedikit Merica
Sedikit gula pasir
Baca Juga: Resep MPASI untuk Usia 6 hingga 11 Bulan, Bolehkah Nasi Goreng untuk Bayi? Berikut Penjelasannya
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu sampai wangi, masukkan ikan nila,tempe dan daun kemangi.
Tambahkan air, sedikit garam, sedikit Merica, dan sedikit gula pasir.
Masak sampai matang dan bumbu menyerap.
2. Sajikan dengan nasi sebagai karbohidrat. Sajikan dengan tekstur lembut untuk bayi 6-8 bulan.
Tekstur kasar untuk usia 9-11 bulan.Usia 1 tahun sudah bisa makan dengan tekstur dewasa.
2. Sup Ikan Gurame
Bahan:
Ikan gurame dagingnya di fillet
Tulang dan kepalanya dibuat kaldu
Tofu
Wortel
Kentang
Daun bawang dan daun seledri
Bumbu:
Bawang merah diparut atau diulek
Bawang putih diparut atau diulek
Jahe
Daun jeruk
Sedikit garam
Sedikit merica
Baca Juga: Resep Menu MPASI Bayi Usia 6-11 Bulan, Membuat Nasi Lumat dan Kakap Asam Manis
Cara membuat:
1. Masak tulang dan kepala ikan gurami hingga keluar kaldu, saring,sisihkan.
Tumis bumbu hingga wangi dan masukkan ke dalam kuah kaldu, masukkan wortel dan kentang rebus sampai empuk.
2. Masukkan daging ikan dan tofu, sedikit garam, dan sedikit merica. Masak sampai matang dan bumbu menyerap.
3. Sajikan dengan tekstur lembut untuk bayi 6-8 bulan.Tekstur kasar untuk usia 9-11 bulan.
Usia 1 tahun sudah bisa makan dengan tekstur dewasa.
Demikian resep MPASI dengan menu olahan ikan untuk bayi usia 6-11 bulan. Selamat mencoba.***
