Network
PORTAL PEKALONGAN - Biji ketumbar bentuknya bulat kecil-kecil berwarna kuning kecoklatan ternyata memiliki khasiat yang sangat bagus untuk kesehatan tubuh. Biji ketumbar ini biasa digunakan sebagai bumbu masakan yang memiliki aroma khas menyedapkan.
Biji ketumbar yang bernama ilmiah Coriandrum sativum, memiliki aroma yang menyengat. Siapa sangka di balik itu, ada khasiat biji ketumbar sangat bagus untuk kesehatan tubuh.
Biji ketumbar adalah rempah kaya nutrisi yang mengandung serat, antioksidan, vitamin B, vitamin C, kalium, tembaga, magnesium, mangan, seng, zat besi, dan kalsium. Bau biji ketumbar sangat menyengat serta khas berasal dari antioksidan dan minyak atsirinya, yang meliputi asam linoleat, asam oleat, linalool, alpha-pinene, dan terpene.
Baca Juga: 3 Kali Sehari Minum Ini, Diabetes Akan Sembuh dengan Cepat Menurut dr Fery Juliawan
Dilansir Portalpekalongan.com dari penjelasan dr Fery Juliawan dalam channel Youtube Dokter Fery TV berikut penjelasan 7 khasiat biji ketumbar menurut dr Fery Juliawan, salah satunya mencegah kepikunan dini sebagai berikut.
1. Mengatur gula darah
Gula darah tinggi merupakan faktor risiko diabetes tipe 2. Manfaat biji ketumbar baik dalam bentuk ekstrak dan minyak semuanya dapat membantu menurunkan gula darah.
Menurut dr Fery, faktanya, orang yang memiliki gula darah rendah atau sedang mengonsumsi obat diabetes berhati-hati dengan ketumbar karena sangat efektif dalam menurunkan gula darah.
"Biji ketumbar dapat mengurangi gula darah dengan meningkatkan aktivitas enzim yang membantu menghilangkan gula dari darah." katanya.
Selain itu, menurut sebuah studi pada tikus dengan obesitas dan gula darah tinggi menemukan bahwa dosis tunggal (9,1 mg per pon berat badan atau 20 mg per kg) ekstrak biji ketumbar menurunkan gula darah sebesar 4 mmol/L dalam 6 jam.
Dr Fery juga mengatakan bahwa manfaat biji ketumbar itu mirip dengan efek obat gula darah (glibenclamide). Sebuah studi serupa menemukan bahwa dosis yang sama dari ekstrak biji ketumbar menurunkan gula darah. Selain itu, meningkatkan pelepasan insulin pada tikus penderita diabetes, dibandingkan dengan hewan kontrol.
2. Meningkatkan kesehatan jantung
Menurut dr Fery manfaat biji ketumbar dapat menurunkan faktor risiko penyakit jantung, seperti tekanan darah tinggi dan kadar kolesterol LDL (jahat). Selain itu, ekstrak ketumbar dapat bertindak sebagai diuretik, yaitu membantu tubuh manusia membuang kelebihan natrium dan air. Hal tersebut dapat menurunkan tekanan darah.
Biji ketumbar juga dapat membantu menurunkan kolesterol. Selain itu, banyak orang menemukan bahwa makan rempah-rempah pedas dan rempah-rempah seperti ketumbar membantu mereka mengurangi asupan natrium, yang dapat
meningkatkan kesehatan jantung. Dalam populasi yang mengonsumsi ketumbar dalam jumlah besar tingkat penyakit jantung cenderung lebih rendah, dibandingkan dengan orang-orang yang menjalani pola makan Barat (yang menggunakan lebih banyak garam dan gula).
Baca Juga: Tebu Hitam Ternyata Bisa Sembuhkan Batuk, Resep Ramuan Herbal oleh Arief Hariana
3. Menjaga kesehatan otak
Manfaat berikutnya menurut dr Fery yaitu dapat menjaga kesehatan otak karena memiliki sifat anti-inflamasi. Banyak penyakit otak, seperti Parkinson, Alzheimer, dan multiple sclerosis, berhubungan dengan peradangan (inflamasi). Dr Fery mengatakan ekstrak ketumbar melindungi kita terhadap kerusakan sel saraf setelah kejang akibat obat. Selain itu, biji ketumbar dapat meningkatkan memori sehingga menghindari dari kepikunan dini atau menghindari dari penyakit Alzheimer. Ketumbar juga dapat membantu mengelola kecemasan.
4. Meningkatkan kekebalan tubuh
Dr Fery menyebutkan ketumbar memiliki beberapa antioksidan yang mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Antioksidan telah terbukti untuk melawan peradangan dalam tubuh. Menurut penelitian tabung reaksi dan pada hewan menemukan senyawa antioksidan (seperti terpinene, quercetin, dan tokoferol) yang berpotensi memiliki antikanker, meningkatkan kekebalan tubuh, dan efek neuroprotektif.
Suatu studi dalam tabung reaksi menemukan bahwa antioksidan dalam ekstrak biji ketumbar menurunkan peradangan dan memperlambat pertumbuhan sel kanker paru-paru, prostat, payudara, dan usus besar.
Baca Juga: 3 Obat Herbal Menurut dr Agus Rahmadi Dapat Sembuhkan Tipes: Nomor 3 Pahit Sekali
5. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Kandungan minyak yang diekstrak dari biji ketumbar dapat mempercepat dan meningkatkan pencernaan yang sehat, menurut dr Fery.
Biji ketumbar dapat mengurangi sakit perut, kembung, dan ketidaknyamanan pencernaan, dibandingkan dengan kelompok orang yang hanya diberi plasebo. Ekstrak ketumbar digunakan sebagai perangsang nafsu makan dalam pengobatan tradisional Iran.
"Jika Anda mengalami gangguan pencernaan, coba tambahkan biji ketumbar ke dalam makanan Anda. Anda pasti akan melihat perbedaannya." katanya.
6. Merawat kulit
Dr Fery menambahkan bahwa bahan aktif dalam biji ketumbar diketahui dapat meningkatkan kesehatan kulit dengan menetralkan efek radikal bebas dan menurunkan tingkat stres oksidatif.
Baca Juga: Ternyata Bayam Duri Bisa Sembuhkan Ambeien, Inilah Resep Herbal oleh Arief Hariana
Stres oksidatif dapat memicu gejala eksim, psoriasis, dan rosacea. Selain itu, ketumbar mungkin memiliki beberapa manfaat terhadap kulit, termasuk untuk meredakan ruam ringan seperti dermatitis.
Ekstrak ketumbar dapat digunakan bersama dengan senyawa penenang lainnya sebagai pengobatan alternatif. Studi lain mencatat bahwa antioksidan dalam ekstrak ketumbar dapat membantu mencegah kerusakan sel yang dapat menyebabkan penuaan kulit yang dipercepat, kondisi kulit, seperti berjerawat, pigmentasi, sifat berminyak, atau kekeringan. serta kerusakan kulit
7. Melawan infeksi
Manfaat biji ketumbar juga untuk melawan infeksi dan penyakit bawaan makanan, karena rempah ini mengandung senyawa antimikroba, menurut dr Fery. Dodecenal, senyawa dalam ketumbar yang dapat melawan bakteri, seperti Salmonella yang dapat menyebabkan keracunan makanan yang mengancam jiwa.
Studi lain menunjukkan bahwa minyak ketumbar harus digunakan dalam formulasi antibakteri karena kemampuannya untuk melawan penyakit bawaan makanan dan infeksi yang didapat di rumah sakit.
Baca Juga: Cara Menyembuhkan Anyang-anyangan dengan Obat Herbal, Resep Arief Hariana
Cara memformulasikan biji ketumbar sebagai obat herbal untuk menjaga kesehatan tubuh sangat simpel, yaitu rebus 2 gelas air sampai mendidih. Tambahkan 1 sendok biji ketumbar, diamkan sampai terasa hangat kurang lebih 30 menit kemudian saring. Minumlah air rebusan biji ketumbar tersebut selagi hangat. Dan rasakan manfaatnya.
Demikian tadi 7 Khasiat Biji Ketumbar Menurut dr Fery Juliawan, Salah Satunya Mencegah Kepikunan Dini, dalam artikel ini. Semoga bermanfaat untuk menjaga keehatan tubuh.***
