Network
PORTAL PEKALONGAN - Siapa nih yang menu lebarannya wajib ada Rendang Daging? Belum bisa membuatnya? Tenang, Portal Pekalongan akan membagikan Resep Bumbu Rendang Daging Asli Padang ini khusus untuk kamu yang ingin menghidangkan menu rendang daging yang rasanya seperti masakan rumah makan Padang.
Langsung simak saja resepnya yuk, seperti yang dilansir portalpekalongan.com dari Instagram @sajiansedap
Resep Bumbu Rendang Daging Asli Padang
Bahan:
500 gram daging sengkel
3 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
1 lembar daun kunyit, buat simpul
500 ml santan kental dari 3 butir kelapa
2.500 ml santan encer dari perasan santan kental
1 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula pasir
Bumbu halus:
5 butir kemiri, sangrai
20 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
16 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 cm jahe
1 sendok teh merica
1 sendok makan ketumbar
CaraMembuat :
1. Rebus santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tambahkan daging.Masak di atas api sedang sambil sesekali diaduk dan kuah kental.
3. Tuang santan kental. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai berminyak.
Demikian artikel mengenai Resep Bumbu Rendang Daging Asli Padang yang rasanya mantap.***
