Network
1. Cuci bersih ayam, tusuk- tusuk dengan garpu. Marinasi dengan garam dan air jeruk nipis lalu remas- remas dan diamkan selama 15 menit.
2. Tumis bumbu iris, bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk.
4. Masukkan ayam, aduk sebentar.
5. Masukkan santan cair, tambahkan cabe hijau, cabe merah dan cabe rawit masak hingga mendidih.
6. Tuangkan santan kental timbah-timbah agar santan tidak pecah.
Baca Juga: Doa Sebelum dan Sesudah Makan Maupun Minum Bahasa Arab, Latin dan Terjemahannya
7. Masukkan tomat hijau, tambahkan kaldu jamur, garam dan gula. Aduk hingga rata.
8. Biarkan bumbu meresap dan kuah agak menyusut.
9. Koreksi rasa.
