Network
PORTAL PEKALONGAN - Menjelang waktu berbuka puasa, suasana di sekitar pasar dan warung makan menjadi semakin ramai.
Berbagai hidangan lezat siap menyambut umat Muslim yang telah menahan lapar dan dahaga sepanjang hari.
Salah satu menu yang patut dicoba adalah Sup Bihun Gambas, sebuah hidangan lezat yang cocok untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.
Baca Juga: Ide Menu Buka Puasa Bergizi untuk Anak: Sup Ayam Sayur yang Menggugah Selera
Sup Bihun Gambas tidak hanya mengandalkan rasa yang lezat, tetapi juga menghadirkan keseimbangan gizi yang penting untuk tubuh yang membutuhkan asupan yang baik setelah berpuasa.
Kombinasi antara bihun yang lembut, sayuran segar, dan potongan gambas yang lezat menjadikan hidangan ini pilihan yang sempurna untuk mengisi perut saat berbuka.
Salah satu rahasia kelezatan Sup Bihun Gambas terletak pada penggunaan bumbu-bumbu alami yang meresap dalam kuahnya.
Tumisan bawang putih dan bawang merah memberikan aroma yang menggugah selera, sedangkan tambahan gula, garam, dan kaldu jamur memberikan sentuhan keseimbangan rasa yang pas.
Berikut adalah resep praktis untuk membuat Sup Bihun Gambas:
Baca Juga: Mengenal Autoimun, Penyakit yang Bikin Wajah Kartika Putri Penuh Luka dan Lebam Bagai Korban KDRT
Bahan:
1 buah gambas, potong-potong
1/2 buah wortel, potong kembang
1/2 keping bihun
2 batang seledri
Bawang merah goreng secukupnya
600 ml air
Bumbu:
3 siung bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu jamur
1 1/2 sendok teh gula
Cara membuat:
1. Cuci semua sayuran sampai bersih. Potong semua sayur dan bumbu.
Baca Juga: Salad Buah: Pilihan Sehat dan Bergizi untuk Buka Puasa Anak
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, kemudian sisihkan bawangnya dan tambahkan air secukupnya untuk merebus bihun.
3. Setelah bihun layu, angkat dan sisihkan.
4. Didihkan 600 ml air ke dalam panci, masukkan tumisan bawang, wortel, dan gambas.
5. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk merata dan masak hingga sayuran empuk.
Baca Juga: Menu Buka Puasa Sehat dan Lezat: Resep Ikan Tuna & Tahu Balado
6. Masukkan bihun dan seledri, aduk sebentar.
7. Koreksi rasa, taburi dengan bawang merah goreng, dan siap disajikan.
Sup Bihun Gambas merupakan pilihan yang tepat untuk hidangan berbuka puasa.
Dengan rasa yang lezat dan kaya akan nutrisi, hidangan ini akan menjadi favorit keluarga Anda.
Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!***
