Network
PORTALPEKALONGAN.COM - Jika berbuka dengan kolak ataupun kurma memang sudah biasa, coba roti ganjel rel buat varian camilan kamu saat berbuka. Artikel ini akan membagikan cara membuat roti ganjel rel oleh oleh khas Semarang yang mudah dan enak.
Jadi kamu bisa praktekkan cara membuat roti ganjel rel oleh oleh khas Semarang ini supaya camilan berbuka kamu tidak hanya itu-itu saja.
Cara membuat roti ganjel rel oleh oleh khas Semarang ini sangatlah mudah kok, apalagi rasanya juga nikmat.
Baca Juga: Mantap lur! Ini Cara Membuat Lumpia Daging Sapi, Oleh Oleh Khas Semarang untuk Buka Puasa
Pokoknya pas banget buat dijadikan camilan bareng keluarga saat bulan puasa. Apalagi rasanya yang legit pas jadi menu berbuka. Langsung saja, berikut langkah-langkah membuatnya.
Bahan
- 250 gr tepung terigu
- 150 gr gula merah
- 2 sdm gula palm (gula pasir juga bisa)
- 100 ml air
- 1/2 sdt bubuk kayu manis
- 3 sdm mentega
- 1 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt wijen
Cara membuat
- Siapkan loyang loaf, oles dengan mentega dan alasi dengan kertas roti
- Masak gula merah, gula palem dan air, kemudian dinginkan.
- Campurkan tepung terigu, kayu manis dan garam.
- Aduk sampai rata.
- Masukkan mentega, gula merah cair, dan telur, kemudian aduk dan uleni
- Setelah di uleni dan tidak lengket, diamkan kurang lebih selama 30 menit
- Tutup dengan kain bersih basah, lalu pipihkan kemudian gulung letakkan dalam loyang
- oles dengan air dan taburi dengan wijen
- Panggang selama kurang lebih 45 menit
- Sebelum diangkat dari oven tes tusuk dulu untuk mengetahui kue sudah matang sampai ke dalam belum.
- Kalo tidak ada adonan yang lengket di lidi, angkat dari oven
- Biarkan dingin baru di potong-potong
- Roti siap disajikan
Demikian cara membuat roti ganjel rel oleh oleh khas Semarang untuk camilan berbuka puasa.***
