Network
- Campur semua bahan lalu aduk sampai rata.
- Masukkan ke dalam plastik, ikat dan gunting bagian pucuknya, masukkan ke dalam corong.
- Panaskan minyak diatas teflon dan juga di atas wajan. Untuk teflon minyaknya sedikit sedang, untuk wajan minyaknya banyak.
- Masukkan adonan di atas teflon sambil putar-putar berbentuk sarang burung, setelah membentuk sarang, angkat lalu masukkan kedalam wajan.
- Goreng sampai kuning kecoklatan dan matang.
- Angkat, sisihkan dan tutup dengan koran.
- Diamkan selama 3 hari 3 malam supaya nanti empuk dan renyah.
- Setelah 3 hari 3 malam, goreng kembali di atas wajan minyak banyak sampai berwarna putih dan matang.
- Angkat, sisihkan.
- Beri toping satu persatu, lakukan sampai habis.
- Sajikan atau simpan di dalam toples kedap udara.
Itulah resep kue sarang madu oleh oleh khas Semarang yang bisa jadi inspirasi menu takjil berbuka puasa.***
