Network
PORTAL PEKALONGAN - Saat bulan Ramadan tiba, menu-menu spesial untuk berbuka puasa menjadi sorotan utama.
Namun, terkadang kita merasa bosan dengan menu-menu yang itu-itu saja.
Dilansir dari laman resmi Cookpad.com, salah satu alternatif yang dapat dijadikan pilihan adalah Capcay Goreng.
Baca Juga: Tidak Lulus SNBP? Coba Daftar SNBT 2024, Inilah Cara Daftar dan Jadwal Pendaftarannya
Capcay Goreng merupakan hidangan yang kaya akan nutrisi, terdiri dari berbagai macam sayuran yang segar dan diberi sentuhan telur, ayam, udang, dan bakso.
Berikut ini adalah resep sederhana Capcay Goreng yang bisa Anda coba sendiri di rumah.
Bahan-bahan:
1 genggam Toge
2 lembaran Kol
1 batang Wortel
3 batang Sawi Hijau
1 batang Daun bawang
1 butir Telur, dikocok lepas
10 ekor Udang, dikupas
1 potong Paha atas, di fillet
4 butir Bakso, iris tipis
5 siung Bawang Putih ukuran sedang, dicincang halus
1/2 sendok teh Merica Bubuk
1 sendok teh Saus Tiram
1 sendok teh Kaldu Penyedap Ayam
1 sendok teh Garam
50 ml Air
Minyak Goreng secukupnya untuk menumis
Baca Juga: Deretan Film Horor Indonesia yang Dianggap Menyesatkan, Terbaru Ada Kiblat Dibintangi Ria Ricis
Cara Membuat:
Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Cuci bersih sayuran, lalu siangi dan potong sesuai selera. Iris tipis bakso. Cuci udang kupas dan ayam, potong ayam dadu. Kocok lepas telur. Geprek bawang putih, lalu cincang halus.
Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan. Masukkan ayam dan udang, aduk hingga matang.
Geser ayam dan udang ke pinggir wajan, tuangkan telur dan aduk hingga berbutir. Satukan dengan ayam, udang, dan bakso. Tambahkan sayuran.
Aduk rata, tambahkan kaldu penyedap ayam, saus tiram, garam, dan air. Biarkan hingga air menyusut sambil koreksi rasa. Matikan api.
Baca Juga: 9 Rekomendasi Ide Parcel Lebaran yang Unik dan Terjangkau untuk Orang Terkasih
Capcay Goreng Simpel siap disajikan sebagai santapan berbuka puasa atau sahur. Selamat mencoba!
Dengan resep yang mudah dan bahan-bahan yang sederhana, Capcay Goreng Simpel ini bisa menjadi variasi yang menyegarkan untuk menu berbuka puasa Anda.
Semoga hidangan ini dapat memberikan kenikmatan bagi keluarga tercinta. Selamat mencoba!***
