Network
PORTAL PEKALONGAN - Mendekati momen lebaran, kegiatan membuat kue khas lebaran menjadi salah satu tradisi yang sangat dinantikan.
Salah satu kue yang tak boleh absen dari hidangan lebaran adalah kastangel. Namun, bagaimana jika kita mencoba variasi baru dengan menggunakan teknologi modern, seperti air fryer?
Diambil dari laman resmi Cookpad.com, kami akan membagikan resep kastangel renyah yang bisa Anda buat dengan menggunakan air fryer. Selain lebih praktis, kue yang dihasilkan juga tetap lezat dan cocok untuk hidangan lebaran. Simak langkah-langkahnya di bawah ini!
Baca Juga: Menyucikan Jiwa dan Menjaga Ketaqwaan: Niat Shalat Idul Fitri
Bahan-bahan:
25 sendok makan tepung terigu
5 sendok makan tepung maizena
17 sendok makan margarin cake Blueband
1 sendok teh garam
3 sendok makan susu bubuk (opsional)
1 sendok makan gula
100 gram keju Kraft All In
2 butir kuning telur
Bahan Olesan:
1 butir telur kuning
Keju parut
Cara Membuat:
Baca Juga: THR Lebaran 2024 Idul Fitri dari Game Candy Kaboom Aplikasi Penghasil Uang ke Saldo DANA
1. Untuk memberikan sensasi kriuk pada kastangel, pertama-tama panggang sebentar keju hingga menjadi lebih kriuk. Haluskan gula, susu, garam, telur kuning, margarin, dan keju yang telah dipanggang menggunakan mixer untuk mencampurkan bahan-bahan tersebut dengan baik. Catatan penting, panggang keju menggunakan air fryer selama 5 menit pada suhu 130 derajat Celsius.
2. Setelah bahan-bahan basah tercampur dengan baik, masukkan tepung maizena dan tepung terigu secara perlahan-lahan sambil diaduk secara bertahap. Tujuannya agar adonan tidak nyembur.
3. Setelah adonan tercampur rata, diamkan adonan tersebut dalam lemari es untuk beberapa saat sebelum dicetak.
Baca Juga: Ayam Goreng Soto: Alternatif Hidangan Lebaran yang Menggugah Selera
4. Setelah adonan didiamkan, cetak adonan sesuai dengan selera Anda. Anda bisa menggunakan cetakan khusus kastangel atau bentuk lain yang diinginkan.
5. Panaskan air fryer dan panggang kastangel selama 30 menit pada suhu 130 derajat Celsius. Hasilnya, kastangel akan memiliki tekstur renyah dan cita rasa yang luar biasa.
6. Setelah matang, angkat kastangel dari air fryer dan biarkan dingin sejenak. Kemudian, Anda bisa menyajikannya dalam toples kecil untuk disantap bersama keluarga dan tamu saat lebaran tiba.
Dengan bahan yang cukup sederhana dan penggunaan air fryer yang praktis, kastangel renyah ini tidak hanya hemat waktu, tetapi juga memberikan sensasi baru dalam menyajikan hidangan kue lebaran. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!***
