Network
PORTAL PEKALONGAN - Manfaat susu kefir, dr Titik Kusumawinakhyu M Biomed sarankan pasien konsumsi kefir, inilah rangkuman hasil penelitiannya pada pengabdian masyarakat FK UMP di RSI Banjarnegara.
Dokter Titik Kusumawinakhyu M Biomed. Dosen Fakultas Kedokteran, dan juga anggota Litbang RSI Banjarnegara melakukan pengabdian masyarakat tentang pemanfaatan kefir sebagai sajian gizi untuk pasien, bersama sejumlah mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Purwokerto (UMP).
dr Titik Kusumawinakhyu M Biomed menjelaskan pengabdian masyarakat ini merupakan transfer ilmu pengetahuan serta hasil penelitian berupa susu kefir yang kaya manfaat.
Diharapkan nantinya setelah instalasi Gizi dapat memproduksi susu kefir, maka dapat direkomendasikan sebagai sumber gizi dan nutrisi bagi pasien RSI Banjarnegara yang mempunyai Penyakit Tidak Menular (PTM) seperti DM dan Hipertensi, dan pasien Non PTM (penyakit yang dikarenakan virus, bakteri maupun jamur), serta mereka yang sedang dalam pemulihan luka.
"Kefir dipilih karena mudah dibuat serta bermanfaat dan belum banyak diketahui, juga belum banyak dimanfaatkan secara langsung di fasilitas kesehatan seperti rumah sakit,” kata dr Titik Kusumawinakhyu M Biomed Senin, 24 Januari 2022 yang dibantu oleh timnya yaitu Ns Nur Isnaeni M Kep dari Fakultas Kesehatan UMP dan dua mahasiswa Endah dan Miftah.
Baca Juga: Aktivitas Short Run-Up Long Jump di Lapangan, Halaman 71 Kunci Jawaban PJOK Kelas 6 SD MI Bab 3
dr Titik Kusumawinakhyu M Biomed menambahkan, penelitian dilakukan pada hewan coba mencit Balb/c yang mengalami luka bakar akibat sinar UV B dan menghasilkan bukti yang signifikan dapat menyembuhkan luka bakar.
“Banyak penelitian lain secara klinik membuktikan kefir mampu meningkatkan daya tahan tubuh, menekan aktivitas sel kanker, menurunkan kadar gula darah, menurunkan kadar kolesterol, membantu menyehatkan saluran cerna. Secara empiris kefir sudah dikenal di berbagai negara,” tambah dr Titik Kusumawinakhyu M Biomed.
