Network
Protein membran merupakan protein yang terdapat pada membran sel.
Protein dalam fosfolipid dapat mencapai lebih 50% dari berat membran tersebut.
Hal ini terjadi karena struktur protein yang lebih besar dan kompleks dibandingkan lemak. Protein membran terdiri dari:
1) protein integral (protein intrinsik) merupakan protein yang menembus fosfolipida bilayer, berperan dalam transpotasi beberapa molekul masuk dan keluar sel.
2) protein perifer (protein ekstrinsik) merupakan protein yang tidak menembus atau di permukaan fosfolipida, protein perifer biasanya berupa hormon atau enzim berperan mengatur kerja membran plasma.
Glikolipid dan Glikoprotein
Glikolipid dan adalah molekul karbohidrat yang berikatan dengan lipida, sedangkan glikoprotein adalah molekul karbohidrat yang berikatan dengan molekul protein.
Glikolipid dan glikoprotein berfungsi sebagai tanda pengenal bagi sel.
Kolesterol.
Kolesterol dalam membran plasma akan berada di antara molekul fosfolipid dengan bagian hidroksil yang bersifat polar akan berada di dekat kepala fosfolipid.
Kolesterol memiliki peranan yang penting bagi membran plasma dalam mengatur fungsi fosfolipida.
Fungsi membran plasma:
