Network
PORTAL PEKALONGAN - Berikut ini adalah kunci jawaban Ilmu Pengetahuan Alam (IPA) kelas 9 SMP MTs, Buku Siswa Halaman 56 Semester Genap, Membuat Tapai dari Berbagai Jenis Bahan.
Penyusunan kunci jawaban Ilmu Pengetahuan Alam (IPA) kelas 9 SMP MTS, Buku Siswa Halaman 56 Semester Genap Membuat Tapai dari Berbagai Jenis Bahan ini dilansir Portalpekalongan.com dari Buku Ilmu Pengetahuan Alam Kelas 9 SMP terbitan Kementerian Pendidkan dan Kebudayaan (Kemendikbud).
Kali ini, kunci jawaban IPA Kelas 9 SMP MTs Halaman 56 Semester Genap, Membuat Tapai dari Berbagai Jenis Bahan ini juga berdasarkan penjelasan narasumber Leni Nurindah, S.Pd, alumni Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Surabaya (Unesa).
Kunci jawaban Ilmu Pengetahuan Alam (IPA) kelas 9 SMP MTs, Buku Siswa Halaman 56 Semester Genap, Membuat Tapai dari Berbagai Jenis Bahan ini dapat adik-adik pelajari untuk menambah ilmu pengetahuan dan wawasan selama proses pembelajaran.
Ayo, Kita Lakukan
Apa yang kamu perlukan?
1. Air bersih 2 liter
2. 1 kg bahan yang mengandung karbohidrat (singkong, sukun, ketan, atau bahan lain yang ada di daerahmu)
3. 1 buah dandang untuk mengukus
4. 1 buah kompor
5. 1 bungkus ragi tapai
6. Daun pisang secukupnya
7. 1 buah kotak atau wadah tertutup
Apa yang harus kamu lakukan?
1. Kupaslah dan bersihkan singkong atau bahan lain yang kamu pilih.
2. Masaklah singkong atau bahan lain yang kamu pilih dengan cara mengukus bahan sampai matang.
3. Biarkan singkong atau bahan lain yang kamu pilih hingga dingin.
4. Amati tekstur, rasa, dan aroma singkong atau bahan yang kamu pilih. Catatlah hasil pengamatanmu pada Tabel 7.2.
5. Taburkan ragi tapai sampai merata.
6. Bungkus dengan rapat bahan yang sudah ditaburi dengan ragi
dengan menggunakan daun pisang, lalu masukkan ke dalam
wadah tertutup.
7. Biarkan selama 3 hari, setelah 3 hari tapai sudah matang.
8. Amati tekstur, rasa, dan aroma tapai yang telah kamu buat.
Catatlah hasil pengamatanmu pada Tabel 7.2.
9. Tanyakan kepada kelompok yang lain hasil pengamatan yang
mereka lakukan. Catatlah hasil pengamatan temanmu pada
Tabel
Apa yang perlu kamu diskusikan?
1. Mengapa dalam pembuatan tapai harus ditaburi dengan ragi?
Apa saja mikroorganisme yang terdapat pada ragi tapai?
2. Mengapa ragi harus ditaburkan pada saat bahan dalam keadaan dingin?
3. Mengapa dalam pembuatan tapai harus ditutup rapat? Proses apa yang terjadi dalam pembuatan tapai?
4. Mengapa terjadi perubahan tekstur, rasa, dan aroma pada singkong atau bahan lain yang kamu pilih sebagai bahan pembuatan tapai setelah diberi ragi dan diperam selama sekitar 3 hari?
Apa yang dapat kamu simpulkan?
Berdasarkan percobaan dan diskusi yang telah kamu lakukan, apa yang dapat kamu simpulkan?
