Network
PORTAL PEKALONGAN - Berikut ini adalah kunci jawaban Ilmu Pengetahuan Alam (IPA) kelas 9 SMP MTs, Buku Siswa Halaman 63 64 Semester Genap, Kandungan Gizi Kedelai dan Tempe.
Penyusunan kunci jawaban Ilmu Pengetahuan Alam (IPA) kelas 9 SMP MTS, Buku Siswa Halaman 63 64 Semester Genap Kandungan Gizi Kedelai dan Tempe ini dilansir Portalpekalongan.com dari Buku Ilmu Pengetahuan Alam Kelas 9 SMP terbitan Kementerian Pendidkan dan Kebudayaan (Kemendikbud).
Kali ini, kunci jawaban IPA Kelas 9 SMP MTs Halaman 63 64 Semester Genap, Kandungan Gizi Kedelai dan Tempe ini juga berdasarkan penjelasan narasumber Leni Nurindah, S.Pd, alumni Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Surabaya (Unesa).
Kunci jawaban Ilmu Pengetahuan Alam (IPA) kelas 9 SMP MTs, Buku Siswa Halaman 63 64 Semester Genap, Kandungan Gizi Kedelai dan Tempe ini dapat adik-adik pelajari untuk menambah ilmu pengetahuan dan wawasan selama proses pembelajaran.
Baca Juga: Kunci Jawaban IPA Kelas 9 SMP MTs Halaman 60 61 Semester Genap: Membuat Yoghurt
Ayo, Kita Diskusikan
Perhatikan nilai gizi kedelai dan tempe pada Tabel 7.3!
Tabel 7.3 Kandungan Gizi Kedelai dan Tempe
Coba kamu diskusikan beberapa pertanyaan berikut.
1. Berdasarkan Tabel 7.3, sebagian besar zat gizi pada tempe lebih rendah daripada zat gizi pada kedelai, tetapi mengapa mengonsumsi tempe dianggap lebih baik dari pada mengonsumsi kedelai? Apakah keuntungan dari mengonsumsi tempe?
2. Menurut kamu, mengapa terdapat perbedaan kandungan gizi pada kedelai dan tempe?
Jawaban:
1. Kedua makanan itu sama-sama baik untuk dikonsumsi oleh tubuh.
Kedelai memiliki nilai gizi yang tinggi sehingga sangat baik untuk tubuh, sementara tempe juga sangat baik dikonsumsi karena tempe akan mudah dicerna oleh tubuh.
3. Terdapat perbedaan antara kandungan gizi pada kedelai dan tempe.
Proses pembuatan tempe dilakukan dengan memfermentasikan kacang kedelai dengan ragi tempe, yang mengandung jamur Rhizopus oryzae. Mikroorganisme yang membantu proses fermentasi dalam pembuatan tempe adalah jamur Rhizopus oryzae. Jamur akan menghidrolisis senyawa kompleks menjadi senyawa sederhana yang mudah dicerna oleh tubuh. Apabila sudah melewati proses fermentasi, biji kedelai tersebut akan menjadi padat dan menempel satu sama lainnya
