Network
PORTAL PEKALONGAN - Apakah Anda ingin memilih antara Lumpia Tahu atau Lumpia Keju sebagai oleh-oleh khas Semarang?
Artikel ini akan membahas sejarah Lumpia, bagaimana Lumpia menjadi oleh-oleh khas Semarang, serta cara membuat kedua jenis lumpia tersebut.
Awalnya, lumpia bukanlah makanan asli Indonesia, melainkan panganan khas Fujian, China.
Baca Juga: Mengubah Hobi Menjadi Penghasilan: Strategi Efektif bagi Fotografer Pemula di 500px
Namun, berkat peran Tjoa Thay Joe, seorang pedagang dari Fujian China yang menetap di Semarang, lumpia menjadi oleh-oleh khas Semarang.
Awalnya, lumpia berisi rebung (bambu muda) dan daging cincang, tetapi setelah Tjoa Thay Joe menikahi Mbak Wasih, seorang pedagang lokal, isi lumpia pun beragam, menjadikannya oleh-oleh khas Semarang yang lezat dan beragam.
Apa Itu Lumpia? Lumpia adalah salah satu makanan tradisional dari Semarang, Jawa Tengah.
Secara harfiah, lumpia berarti kue lembut dalam bahasa Hokkian. Awalnya, lumpia tidak digoreng dan memiliki cita rasa manis.
Baca Juga: WHO Versi Indonesia , Keyword Trending di Google Menjelang 17 Oktober 2024, Ini Sejarah LPPOM MUI
Namun, seiring dengan perkembangan budaya Jawa dan Tionghoa, lumpia kini tersedia dalam dua versi: basah dan goreng.
Berikut adalah resep untuk membuat lumpia tahu:
Bahan Isian Lumpia Tahu:
3 buah tahu
10 lembar kulit lumpia instan
1 butir telur
1 batang daun bawang
Cabe rawit sesuai selera
1 sendok teh bawang merah halus
1 sendok teh bawang putih halus
Garam halus secukupnya
Lada secukupnya
Cara Membuat:
Baca Juga: Dibuka Hari Ini, Begini Cara Daftar Mudik Gratis Kemenhub 2024 dengan Bus
1. Hancurkan tahu dan tambahkan semua bahan isian. Aduk rata.
2. Siapkan kulit lumpia, beri adonan isi, kemudian lipat dan gulung.
3. Goreng lumpia dengan api kecil sampai matang kuning keemasan, lalu angkat dan sajikan.
Cara Membuat Lumpia Keju
Sedangkan untuk membuat lumpia keju, berikut resepnya:
Bahan Lumpia Keju:
120 gram Keju Cheddar, potong 12 bagian
12 lembar Kulit Lumpia
Cara Membuat:
Baca Juga: Galbayer SPinjam Bingung, Apakah DC Shopee Pinjam Datang ke Rumah?
1. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan sepotong keju cheddar, dan lipat seperti bentuk amplop. Lakukan hingga semua bahan habis.
2. Panaskan minyak goreng, goreng lumpia sampai kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
Lumpia, baik itu lumpia tahu atau lumpia keju, merupakan oleh-oleh khas Semarang yang lezat dan beragam.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat mencoba membuat sendiri lumpia favorit Anda. Selamat mencoba!***
