PORTAL PEKALONGAN- Bayi usia 6 bulan sudah dapat diperkenalkan makanan pendamping ASI atau MPASI untuk mendapatkan lebih banyak asupan gizi dari makanan lainnya selain mulai mengenalkan rasa dan tekstur makanan, seperti yang di contohkan dalam resep yaitu sup ikan gurami.
Sup ikan gurami, MPASI pertama yang diberikan kepada buah hati alangkah baiknya dibuat sendiri karena akan terjamin gizi dan higienitasnya.
Bayi usia 6 bulan tentu masih rentan pencernaannya sehingga lebih aman makanan yang diberikan diolah sendiri.
Baca Juga: Apakah Bayi Perlu Menggunakan Dot? Ini Penjelasan dan Tips Cara Mengatasinya
Tentu makanan olahan sendiri dalam proses pembuatannya lebih terjaga dan kecil kemungkinan akan terkontaminasi bakteri yang membahayakan.
Resep MPASI yang disajikan artikel ini akan membahas resep makanan untuk buah hati yaitu makanan olahan ikan yang mengandung protein.
Protein hewani dapat diperoleh dari ikan. Ikan gurami salah satu jenis bahan makanan yang dipilih untuk resep MPASI.
Ikan gurami termasuk jenis ikan yang memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk bayi selain ikan salmon. Beberapa kandungan dalam ikan gurami antara lain mengandung kalori, protein, karbohidrat, kolestrol, lemak, kalsium, zat besi, vitamin A, dan vitamin C.
Baca Juga: Makanan MPASI untuk Bayi Usia 6 Bulan : Resep Abon Ikan Tuna
Ikan gurame dapat diolah berbagai resep makanan salah satunya resep masakan sup ikan gurami. Sup ikan gurami akan lebih mudah untuk dikonsumsi bayi karena ada kuah sup.
Sup ikan gurami juga dicampur dengan tofu yang mengandung karbohidrat, kalsium, serta zat besi. Begitu juga dengan wortel yang terkenal dengan kandungan vitamin A.
Berikut ini resep sup ikan gurami untuk bayi usia 6 bulan yang dikutip PORTAL PEKALONGAN dari Buku Resep Kelas Bayi Nyam Nyam dr Ratih Ayu Wulandari, halaman 98.
Bahan :
Fillet ikan gurame, tulang dan kepala dibuat kaldu.
Tofu
Wortel
Kentang
Daun bawang dan daun seledri
Baca Juga: Jangan Paksa Anak untuk Tidur Siang, Ini Penjelasannya
Bumbu :
Bawang merah diparut atau diulek
Bawang putih diparut atau diulek
Jahe
Daun jeruk
Sedikit garam
sedikit merica
Cara Membuat
1. masak tulang dan kepala ikan gurami hingga keluar kaldu, saring dan sisihkan.
Tumis bumbu hingga wangi dan masukkan ke dalam kuah kaldu, masukkan wortel dan kentang, rebus sampai empuk.
2. Kemudian masukkan daging ikan, tofu, sedikit garam, dan sedikit merica.
Baca Juga: Anak Mengalami Menstruasi Pertama, Ini 5 Hal yang Perlu Diketahui
Masak sampai matang dan bumbu menyerap.
3.Lumat untuk bayi 6-8 bulan, tekstur kasar untuk bayi 9-11 bulan, tekstur dewasa untuk anak usia 1 tahun.
Kuah boleh diminum oleh bayi dengan menggunakan mangkuk kecil.
Itulah resep MPASI untuk bayi usia 6 bulan yang dapat dijadikan menu untuk buah hati sebagai makanan pendamping yang bergizi dan membantu tumbuh kembang bayi.
Selamat mencoba, semoga buah hati menikmati masakan hasil kreasi ibu yang hebat. Semoga bermanfaat.***