PORTAL PEKALONGAN- Suka membeli camilan renyah seperti popcorn chicken yang lagi disukai anak-anak kerena renyah dan gurih? Jika suka, tidak ada salahnya membuat sendiri makanan untuk camilan bersama keluarga di rumah.
Chef Devina Hermawan memberikan resepnya di chanel Youtube Devina Hermawan, 31 Mei 2022.Makanan berbahan dasar ayam ini biasanya menjadi favorit keluarga. Popcorn chicken ini salah satu alternatif menu masakan selaian camilan juga sebagai lauk.
Supaya popcorn chicken bumbunya meresap dan renyah, maka ayam fillet yang telah disiapkan perlu di marinasi selama beberpa waktu. Untuk lebih lengkapnya simak resep popcorn chicken ala chef Devina Hermawan ini.
Baca Juga: Berikut Resep Chilli Oil, Minyak Cabai yang Membuat Makan Semakin Nikmat
Bahan Marinasi:
500 gr dada ayam filet
4 siung bawang putih
1/4 buah bawang bombai
100 ml susu
3/4 sdt garam
3/4 sdt kaldu bubuk/penyedap
1/4 sdt merica
1/2 sdt mixed herbs
1 sdt bubuk paprika
1 sdt cuka
2 sdm saul sambal
1 butir telur
6 sdm campuran tepung kering
Bahan tepung kering:
300 gr tepung terigu protein sedang
2 sdt bubuk paprika
1 sdm bubuk bawang putih, opsional
100 gr maizena
1 sdm baking powder
1 sdt garam
1/2 sdt merica
Pelengkap : saus sambal
Langkah:
1.Cuci bersih ayam filet lalu keringkan dengan menggunakan tisu. Kemudian iris seruas jempol lalu pindahkan ke dalam mangkuk. Irisan ayam tidak terlalu besar karena akan di balut dengan tepung bumbu.
Baca Juga: Rangkuman Materi Pelajaran PJOK Kelas 4 Bab 1: Variasi Gerak Dasar Lokomotor dan Non Lokomotor
2.Potong-potong bawang putih dan bawang bombai lalu blender dengan susu.Jika tidak ada susu dapat diganti dengan air biasa.
3.Masukkan ke dalam ayam kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, mixed herbs, bubuk paprika, cuka, saus sambal, dan telur, aduk rata, diamkan selama 15-30 menit.
4.Untuk tepung kering, campurkan tepung terigu, maizena, bubuk bawang putih, bubuk paprika, baking powder, garam, dan merica, aduk rata.
5.Masukan 6 sdm campuran tepung kering ke dalam ayam, aduk rata.
Baca Juga: Resep MPASI Tumis Kerang Hijau untuk Balita Usia 6-11 Bulan
6.Masukkan ayam ke dalam tepung kering satu per satu, ratakan.
7.Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga sedikit kecokelatan di api sedang kecil.
8.Popcorn chicken siap disajikan.
Popcorn chicken siap disajikan selagi hangat. Bisa dijadikan lauk bersama nasi atau camilan dengan dicocolkan saus sambal sebagai teman menikmati waktu santai bersama keluarga. Silahkan mencoba.***