PORTAL PEKALONGAN – Berikut ini adalah resep Idul Adha, menu Sate Sapi Goreng.
Menu Sate Sapi Goreng cocok menjadi menu pilihan spesial dalam merayakan Hari Raya Idul Adha.
Menu Sate Sapi Goreng tentunya menjadi pelengkap kebahagiaan keluarga di moment spesial di Idul Adha.
Baca Juga: Resep Idul Adha: Dendeng Balado, Daging Empuk dan Bumbu Meresap
Dilansir Portalpekalongan.com dari akun media sosial Instagram @inspirasimasakdaging, pada 2 Juli 2022, berikut ini adalah resep inspirasi Idul Adha, Sate Sapi Goreng.
Bahan-bahan:
500gr daging sapi, potong kotak - kotak
10 siung bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
10 buah cabe rawit merah utuh
Minyak secukupnya
2 buah tomat, iris kasar
5 lembar daun jeruk
5 sdm Kecap
Lada dan garam secukupnya
100 ml air
Baca Juga: Resep Idul Adha: Daging Teriyaki Pedas, Dijamin Nagih!
Bumbu Rendaman Daging:
10 siung bawang putih
3 sdt ketumbar
7 buah kemiri
2 sdm gula merah
2 sdm air Asem jawa
Satu cangkir air
5 sdm Kecap•
Cara Memasak:
1. Bersihkan daging, sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu rendaman sate, lalu lumuri daging sampai bumbu meresap. Kira - kira 30 - 60 menit. Sisihkan.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, tomat, daun jeruk, dan cabe rawit merah utuh. Aduk rata.
4. Setelah bumbu tumisan wangi, masukkan daging yang telah dilumuri bumbu rendaman, lalu aduk rata sampai berubah warna.
5. Tambahkan garam, lada, dan kecap. Aduk rata.
6. Tambahkan air 100ml, aduk rata sampai meresap dan daging empuk.
7. Koreksi rasa.
8. Menu siap disajikan.
Baca Juga: Resep Idul Adha: Kwetiaw Sapi Siram, Sajikan dengan Taburan Bawang Putih Goreng di Atasnya
Demikian informasi tentang resep Idul Adha, menu Sate Sapi Goreng. Semoga bermanfaat. ***