Resep Idul Adha: Sop Iga Bakar, Jangan Lupa Taburan Bawang Goreng, Sambal dan Jeruk Nipisnya!

PORTAL PEKALONGAN – Berikut ini adalah resep Idul Adha, menu Sop Iga Bakar.

Menu Sop Iga Bakar cocok menjadi menu pilihan spesial dalam merayakan Hari Raya Idul Adha.

Menu Sop Iga Bakar tentunya menjadi pelengkap kebahagiaan keluarga di moment spesial di Idul Adha.

Baca Juga: Resep Idul Adha: Sapi Goreng Asam, Inspirasi Menu Istimewa saat Hari Raya

Dilansir Portalpekalongan.com dari akun Instagram @inspirasimasakdaging, pada 2 Juli 2022, berikut ini adalah resep inspirasi Idul Adha, Sop Iga Bakar.

Bahan:

1 kg iga sapi, cuci bersih, rebus sebentar di air yang sudah mendidih, buang airnya tiriskan, rebus kembali dengan air yg baru, buang busa yang mengapung, tambahkan 1/2 buah bawang bombay iris kasar, 1 batang daun bawang iris kasar, 3 batang seledri iris kasar, rebus sampai empuk, angkat iga, sisihkan kaldunya.

Bumbu Ungkep Iga (Haluskan):

6 butir bawang merah
5 siung bawang putih
sedikit jahe, lengkuas dan kunyit
3 butir kemiri sangrai
1 sdt ketumbar sangrai