PORTAL PEKALONGAN – Berikut ini adalah resep Idul Adha, menu Sate Komo.
Menu Sate Komo cocok menjadi menu pilihan spesial dalam merayakan Hari Raya Idul Adha.
Menu Sate Komo tentunya menjadi pelengkap kebahagiaan keluarga di moment spesial di Idul Adha.
Dilansir Portalpekalongan.com dari akun media sosial Instagram @inspirasimasakdaging, pada 2 Juli 2022, berikut ini adalah resep inspirasi Idul Adha, Sate Komo.
Baca Juga: Resep Idul Adha: Empal Gepuk Daging Sapi, Taburi dengan Bawang Goreng Biar Makin Yummy!
Bahan:
500 gr daging sapi
Santan secukupnya
2 daun salam
4 daun jeruk
1 serai, geprek
Garam
Gula
Secukupnya tusukan sate
Bumbu Halus:
8 Cabe Merah Besar
12 Bawang Merah
6 Bawang Putih
6 Kemiri
2 cm laos
2 cm jahe
1 sdt kunyit bubuk
2 sdt jinten bubuk
Baca Juga: Resep Idul Adha: Sate Sapi Goreng, Soal Rasa Dijamin Juara!
Cara Memasak:
1. Rebus daging sapi sampai setengah empuk, ambil daging dan potong" kotak ukuran sedang sisihkan
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai tumis sampai matang
3. Masukkan daging aduk rata pada bumbu. Masukkan 500ml air rebusan daging dan santan/larutan fibercreme, bumbui dengan garam dan gula
4. Rebus daging dengan api sedang
5. Ulangi beri air rebusan daging lagi sampai daging empuk, air menyusut dan bumbu meresap
6. Tusukkan daging ke tusukkan sate
7. Bakar sate komo sampai wangi sambil dioleskan sisa bumbunya .
8. Hidangkan sate komo bersama sisa bumbunya
Baca Juga: Resep Idul Adha: Dendeng Balado, Daging Empuk dan Bumbu Meresap
Demikian informasi tentang resep Idul Adha, menu Sate Komo. Semoga bermanfaat.***