PORTAL PEKALONGAN - Bulan Ramadhan, segera datang, bulan yang berbahagia untuk umat muslim di seluruh dunia, pastikan sudah, anda sudah mencari ide untuk dessert yang manis untuk buka puasa nanti, pastinya lumer di mulut.
Yup, brownies lumer cup dessert, sangat cocok untuk ide dessert buka puasa, apalagi untuk usaha kuliner pasti laku keras.
Simak cara membuat dan bahan-bahannya, PORTAL PEKALONGAN, mengutip dari halaman facebook chef juna.
Baca Juga: Skema Harga Padi Untungkan Petani Dukung Mimpi Indonesia Jadi Lumbung Pangan Dunia
Bahan- bahan :
3 Butir Telur
100 gr Gula Pasir
1/2 sdt Emulsifier
100 gr Terigu Protein Sedang
1/4 sdt Baking Powder
20 gr Coklat Bubuk
80 gr Dark Cooking Chocolate (DCC)
100 ml Minyak Goreng
Bahan untuk Saus Coklat :
250 ml Susu Cair Fullcream
100 gr DCC
10 gr Maizena, Encerkan pakai sedikit air
Topping :
Chocochips sesuai selera
Langkah Membuat :
Baca Juga: Mentan SYL Dampingi Presiden Memulai Panen Raya Nusantara dari Kebumen
1. Larutkan DCC memakai api kecil atau di patahkan sampai coklat leleh, campurkan minyak goreng, aduk hingga rata. Sisihkan.
2. Campur tepung terigu, baking powder, coklat bubuk, aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok telur, gula pasir, emulsifier hingga mengembang, putih kental berjejak. Campurkan tepung terigu bertahap sambil diayak, mixer speed rendah hingga merata.
4. Tuangkan campuran DCC leleh dan minyak goreng, campur balik memakai spatula hingga rata.
5. Tuangkan adonan dalam cup (mencapai 1/2 cup) kukus selama 20 menit dengan api sedang, angkat lalu dinginkan.
6. Membuat Saus coklat : aduk susu dengan potongan DCC, masak hingga coklat larut, campurkan larutan maizena, masak hingga mengental dan meletup.
7. Sajikan saus diatas brownies, beri topping chocochips sesuai selera.
Demikian resep brownies lumer cup, yang rasanya lumer di mulut, cocok untuk dessert buka puasa, dan ide usaha pasti laku keras karena rasanya manis seperti senyuman mu.***